El concurso, organizado por Anhcea, se celebrará el 19 y 20 de febrero en Ifema Madrid, en el marco de Intersicop 2022. La Asociación Nacional de Heladeros de España (Anhcea) ha vuelto a escoger Intersicop para celebrar la cuarta edición del Campeonato de España de Heladería. Seis profesionales participarán en este concurso que se desarrollará […]
Noticias del mes de febrero de 2022
En medio del invierno, apetece volver a la rutina y asentar de nuevo nuestros hábitos. Sin embargo, ello no significa que debamos dejar de compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Para ello, la gama de quesos de Castello, de Arla Foods, brinda la oportunidad para organizar junto a familia y amigos un fácil aperitivo o […]
La bodega del Somontano actualiza sus etiquetas y refresca el estilo de su Rosado. La añada 2021 ha sido excelente en el Somontano y da como resultado vinos jóvenes frescos y equilibrados. Bodega Laus lanza la nueva añada de sus vinos blanco y rosado: Laus Chardonnay 2021 y Laus Rosado 2021. Una añada excelente en el […]
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet (los cuatro en la imagen), abrirán nuevo restaurante en Barcelona esta primavera. Será Compartir Barcelona, un local que seguirá la misma filosofía de Compartir Cadaqués, que este año celebra su décimo aniversario. Para llevar a cabo este nuevo proyecto, con sede en el corazón del Eixample, Castro, Xatruch […]
Aprovechando el éxito obtenido con el Año Internacional de las Legumbres que celebró la FAO en 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres. La Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid ha querido aprovechar la edición de su Día de Mercado más cercana a esa fecha […]
La firma, líder en elaboración de jamón 100 % ibérico DOP Dehesa de Extremadura, festeja San Valentín con su pack Cena Romántica, compuesto por un foie artesanal de pato, una bandeja de 80 g de jamón de bellota 100 % ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, una jugosa pluma de bellota 100 % ibérica y una […]
Hasta el 6 de febrero, en Nuevo Gerardo, Pez Fuego, Verdura & Brasa, El Telégrafo o el Gran Barril de Castellana, todos ellos en Madrid, tendrán lugar las jornadas centradas en este pescado azul capturado directamente en el río Miño. Para disfrutarlas se han incorporado a la carta del grupo dos elaboraciones: la receta tradicional, salteadas […]
Sal de Atacama es una sal extraída de lagos subterráneos ubicados en el Desierto de Atacama (Chile) que presenta cualidades únicas en su estructura cristalina: cuenta con un 35% menos de sodio y niveles mucho más apropiados de potasio (12 gr. por cada 100 gr. sal) que las sales convencionales, además de tener un sabor […]
