La elaboración de Antonio Cosmen (en la imagen) en La Cruz Blanca de Vallecas (Carlos Martín Álvarez, 58. Reservas 91 477 34 38) se basa en la ropa vieja del cocido y en el arroz. Solo se puede degustar, con reserva previa, los jueves, viernes y sábados a partir de las 20:30h. Con la intención de […]
Noticias del mes de octubre de 2018
Que las tinieblas de Halloween no nos oculten el sabor de la tierra: termina octubre y arranca noviembre en medio de la fría y escalofriante fiesta de Todos los Santos, cuya vertiente gastronómica, esa repostería que protagonizan los panellets, los huesos de santo y los buñuelos, nos recuerda que llega el invierno, y los frutos secos que tienen en […]
El II Estudio de Vitalidad Zespri destaca la importancia del desayuno como fuente de vitalidad. Se ha presentado en Madrid con la primera Morning Party de nuestro país, una celebración diurna con protagonismo de los productos saludables en la que ha participado como conductora (en la imagen, a la derecha) la modelo y presentadora Pilar […]
La cooperativa líder de producción y comercialización de mango nacional ha superado las 15.000 toneladas de producto en su campaña de 2018, con un aumento del 30% en volumen de producción respecto a 2017. TROPS ha revelado estos datos en la X edición de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, donde ha vuelto a participar […]
El Salón Profesional del Ovino, Ovinnova, cuya primera edición ha tenido lugar este año en Zamora, se ha consolidado, a pesar de su corta edad, como uno de los puntos de referencia del calendario para los hombres y mujeres que trabajan en el ámbito de las carnes de lechal, cordero y cabrito. A este salón, que […]
La DOP Mexillón de Galicia presentó la “Guía de buenas prácticas del cultivo del mejillón en Galicia para la reducción de basuras marinas”. Fue en el curso de un acto en el que participaron la conselleira do Mar, Rosa Quintana; Jesús Gago, investigador del Instituto Español de Oceanografía (IEO) de Vigo y coordinador nacional de […]
La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional. Ha sido presentada, en la imagen, por el presidente del certamen, Carlos Mataix, y el director, Alejandro Roda. Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los […]
Malagón, provincia de Ciudad Real. No es que suene un destino muy exótico, pero todo tiene un porqué. La razón es porque el próximo encuentro del programa de “Sabores del Quijote” de 2018, organizado desde la Diputación de Ciudad Real, tendrá lugar en esta localidad los días 3 y 4 de noviembre. Y allí estará […]
Crema Casera Mediterránea, de Pollo con Verduras, y de Zanahoria y Calabaza con quesito son sus nuevos lanzamientos. Deliciosas recetas «gourmet» que se unen a la variedad actual de Cremas Caseras Gallina Blanca, consiguiendo así que todos en casa disfruten comiendo verdura. Para demostrar su versatilidad, ha celebrado recientemente una comida en Madrid, con el […]
