La gran final de la Pizza Bit Competition España se celebró en el marco de la feria Alimentaria, en el stand de Valco Iberia, en Barcelona. Los finalistas elaboraron la clásica receta de la pizza margarita y Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se alzó con el título de Dallagiovanna Pizza […]
Noticias del mes de marzo de 2026
Como cada Semana Santa, las torrijas vuelven a convertirse en protagonistas indiscutibles. Hay una forma de reinventar este clásico sin renunciar al sabor, pero apostando por una versión más saludable y actual. La clave está en el uso de un buen Aove como Palacio de Los Olivos, que no solo eleva el resultado gastronómico, sino que mejora notablemente el perfil nutricional de la receta. Frente a […]
La Gran Final del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 convirtió el espacio The Horeca Hub de Alimentaria+Hostelco en el gran punto de encuentro de la gastronomía nacional, reuniendo a los mejores talentos del país en una jornada marcada por el alto nivel y la máxima exigencia profesional. Paula Gutiérrez (Tayta Restaurante *, Salamanca, […]
La gran feria mundial de la charcutería, CharcutExpo, llega a Ifema Madrid del 16 al 17 de junio de 2026. Más de 120 profesionales participarán en el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón, que premiará la técnica, el estilo y la excelencia en el corte. Los próximos 16 y 17 de junio, llega a Ifema […]
La Interprofesional del sector de la aceituna de mesa y la agencia pública refuerzan su cooperación para impulsar la diversificación de las exportaciones. El nuevo presidente de Interaceituna, Julio Roda, ha organizado una reunión de seguimiento de la `Campaña de Promoción de Aceituna de Mesa en India´, iniciativa público-privada llevada a cabo por la Organización […]
La bodega Finca Villacreces, ubicada en pleno corazón de la Milla de Oro de Ribera del Duero celebrará el 20 de junio la décima entrega del Día Pruno, coincidiendo con la entrada del verano. Ya están disponibles las entradas del Día Pruno 2026. El grupo toledano VEINTIUNO, uno de los conjuntos más en forma del […]
El restaurante del chef Roberto Ruiz celebra sus cinco años en Madrid con la mayor renovación de su carta, que incluye nuevos ceviches, tacos y platos al carbón que reflejan una etapa más creativa y personal, consolidándose como referente del Pacífico mexicano en España. Cinco años después de su apertura en Madrid, Barracuda MX (Valenzuela, […]
La bodega de Ribera del Duero lanza López Cristóbal La Linde 2025 (10,25 euros): la primera añada con certificación ecológica y el primer vino de la bodega en obtenerla. Es el vino más fresco y frutal de la bodega de Roa (Burgos), y recoge la esencia más pura y directa de la Ribera del Duero, […]
A partir del 31 de marzo, el restaurante Bakan (Plaza de la Independencia, 5. Madrid) convierte cada martes en una cita imprescindible con una selección de tacos disponibles solo ese día. Una propuesta más informal que invita a descubrir creaciones exclusivas y a poner en valor del maíz nixtamalizado, auténtica esencia de su cocina. Nacido […]
