Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa sabiendo que lleva en su […]

El 26 de febrero se celebró el Día Mundial del Pistacho y el hotel La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, en plena Sierra de Loja granadina, reivindicó su apuesta por la agricultura sostenible de este superalimento en su cocina de proximidad. El pistacho, que celebró su propio Día Mundial el pasado 26 de febrero, está considerado […]

Se trata de un ciclo de eventos virtuales donde ofrecen una cena exclusiva para disfrutar desde casa, y compartirla con las recomendaciones de un chef invitado y un sumiller. La primera “Familia Jumilla Wine Dinner” se celebrará el próximo sábado 6 de marzo, y será retransmitida en directo desde Murcia. Contará con un menú del chef […]

El Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar en Segovia en 2022, ha iniciado sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional. Joan Riera, de Kantar World Panel, destacó las principales tendencias de los nuevos consumidores como el uso del delivery o la compra online. Jaime Palafox, experto […]

Elías López Montero, director técnico de bodegas Verum (Ciudad Real) y Bodega del Río Elorza en Valle del Río Negro (Argentina), en la imagen, comienza su vendimia nº 27 en una de las regiones más australes del planeta, en la Patagonia Argentina. De la latitud 39 norte a la latitud 39 sur, a más de […]

Rafa Zafra, Anna Gotanegra y el equipo de Estimar Madrid se han aliado con la Maison Laurent-Perrier para ofrecer a los más hedonistas un exclusivo servicio con el que trasladan el espíritu del restaurante allá donde se requiera. En un entorno en el que la adaptación y la creación de nuevas experiencias están a la […]

La marca líder en robots de cocina ponía en marcha en octubre su campaña de apoyo a la lucha contra el cáncer, con la que ha recaudado un total de 43.748€. Esta cantidad ha sido donada a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) para continuar colaborando en la investigación de la enfermedad. En la […]

Bodegas La Horra presenta una de las mejores añadas de su vino emblema, fruto de viticultura ecológica. Bodegas La Horra presenta la nueva añada de Corimbo, la 2016, un vino elegante y de paisaje fiel a los principios de la bodega y a su innovadora visión de la Tinta del País de la Ribera del Duero […]

La IV Fiesta POP se desarrollará a partir del martes 23 de marzo con el objetivo de dar la máxima visibilidad a la hostelería y la gastronomía. El objetivo es impulsar la recuperación de estos sectores y del turismo gastronómico en general en Málaga durante los días previos al importante periodo de Semana Santa, siempre […]