El festival gastronómico impulsado por el Centro Cultural de China en Madrid consolida su impacto cultural y gastronómico tras su paso por Madrid Fusión y la participación de 28 restaurantes en Madrid y Mallorca. China Taste 2026 ha cerrado su IX edición con un gran éxito de participación, consolidándose como una de las iniciativas gastronómicas […]

La experiencia ganadera de la Cooperativa se traslada a una nueva línea de recetas listas para consumir, elaboradas bajo el concepto clean label. El ragout de vacuno en salsa de Borgoña y la carrillada ibérica de bellota en salsa (en la imagen) son las dos primeras propuestas de esta nueva gama. Los platos preparados cárnicos […]

El jurado distingue once propuestas que destacan por su enfoque sostenible, innovador y orientado a mejorar la experiencia gastronómica. Los premios, organizados por Alimentaria+Hostelco, reflejan las tendencias que están definiendo el futuro de la hostelería. Los Horeca Awards 2026, organizados por Alimentaria + Hostelco, reconocieron  las once iniciativas y profesionales que representan la evolución del […]

En un territorio de recursos limitados como Baleares, producir alimentos nunca ha sido una cuestión de abundancia sino de equilibrio. La agricultura y la ganadería insulares se han construido desde el conocimiento experto del entorno, la diversificación y el cuidado de los procesos. Hoy, Consejos Reguladores, productores y elaboradores sostienen un sistema agroalimentario que convierte […]

La bodega Godeval celebra su 40 aniversario reafirmando el espíritu que ha guiado su historia desde el inicio: volver al origen para recuperar lo auténtico. Cuatro décadas después de su fundación, el proyecto continúa siendo uno de los grandes referentes en la recuperación y revalorización de la variedad Godello, una uva que hoy vive un […]

La bodega Palacio de Bornos ha presentado su propuesta más ambiciosa con el lanzamiento de Gran Vino de Rueda Colección de Familia Sergio Hernández Se trata de una edición limitada de tan solo 2.574 botellas que supone su incursión en la nueva categoría de “Gran Vino de Rueda” dentro de la Denominación de Origen Rueda. […]

La marca pone el foco en uno de sus principales atributos diferenciales: el sabor de sus naranjas y mandarinas. La campaña parte de un insight habitual entre los consumidores de fruta fresca: encontrar cítricos con todo su sabor no siempre es sencillo. Bajo el nuevo cierre de marca “Sabes que saben”, Frutas Torres posiciona su […]

En el marco del salón internacional Alimentaria+Hostelco, el estand de Cajamar acogió la presentación de la obra ¿Queremos alimentar al mundo? Escalar el Everest alimentario en 2050 del analista y experto en geopolítica agroalimentaria Sébastien Abis, una de las voces más influyentes del debate europeo sobre el futuro de la agricultura y la alimentación. Durante […]

La ciudad de Castellón de la Plana volverá a acoger la semifinal autonómica del certamen el próximo 20 de abril. Sueca, ciudad arrocera de España y capital mundial de la paella, ha presentado, en el emblemático paraje natural de la Muntanyeta dels Sants, rodeada de cultivos de arroz, la 65 edición de su Concurs Internacional […]