Recuperando el tradicional corte del queso a navaja, la finca albaceteña ha querido rendir un homenaje a los abuelos y rememorarlo en el Día del Padre. El origen de la navaja clásica de Albacete se sitúa en la cultura musulmana y está documentada desde el siglo XVI. Con la llegada del ferrocarril a Albacete, en 1855, se vio favorecida la comercialización al […]
Noticias del mes de febrero de 2022
Se mantiene una tendencia positiva y estable en cuanto a los precios: el precio medio anual al por mayor del productor fue de 10,34 €/kg para el Parmigiano Reggiano de 12 meses, con una fluctuación de entre 10,25 €/kg y 10,40 €/kg. En 2021 la producción aumentó un 3,9% en comparación con 2020. Parmigiano Reggiano […]
El próximo 25 de febrero, el chef Toño Navarro ofrecerá en Essentia (Avenida Adolfo Suárez, 30. Tarancón.Cuenca) un menú donde la trufa es la protagonista absoluta. Las lentejas con codorniz, los arroces con liebre en pichón y el revueltode cebolleta con huevo y trufa son algunas de las recomendaciones del chef de Essentia. Fieles a […]
El blog “Plumilla berciano” (https://www.plumillaberciano.com), ha convocado, por 14 año consecutivo, su tradicional “Ciberbotillada”. La bitácora del periodista Juanma G. Colinas vuelve a premiar a sus lectores con 10 botillos del Bierzo. El concurso, que ya se ha iniciado, estará en marcha hasta este jueves 24 de febrero de 2022, por lo que entra ya […]
El Real Casino de Madrid entregó los premios de su Concurso de Vinos, correspondientes a los años 2020 y 2021, en el magnífico marco de su Salón Real. Los galardones no pudieron entregarse en su momento por las restricciones impuestas por la pandemia. A la velada acudieron representantes de las bodegas distinguidas con Gran Oro, así […]
Con motivo del Día de Andalucía, el restaurante madrileño Uskar ( Alonso del Barco, 11. www.restauranteuskar.com) ofrecerá un espectacular menú que rinde homenaje al sur, con un guiño a Huéscar, la localidad granadina de la que proceden, y que estará disponible del 25 de febrero al 6 de marzo. En la imagen,el flamenquín de cordero […]
Dirigido a más de 4.500 alumn@s navarros, entre 3 y 12 años, esta actividad busca acercar las propiedades de las frutas y verduras jugando con sus colores y la relación de su consumo con los beneficios para nuestra salud. Una propuesta que viajará por distintos centros de Navarra hasta el próximo 7 de junio, e irá […]
Panamá puede presumir de producir el café más caro del mundo y Honduras de ser el mayor productor de la región. Pero países como Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, República Dominicana y Belice también cultivan excelentes granos. Lo cierto es que el café es considerado como oro negro en la región, que reúne unas […]
La campaña se llevará a cabo en once restaurantes de Madrid, Sevilla, Gran Canaria, Gijón, Palencia, Toledo, Guadalajara, Cuenca, Albacete y Murcia. Se trata de una actuación que se enmarca en las ayudas promovidas por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ITACYL, bajo la marca “Nos impulsa, Junta de Castilla y León”. En la […]
