Basada en los valores de juventud, modernidad, elegancia y cercanía, esta nueva imagen tiene como objetivo prioritario reivindicar la marca Rueda. Carmen San Martín y Santiago Mora, presidenta y director general del CRDO Rueda, respectivamente, han presentado el resultado de muchos meses de trabajo. El acto ha contado con el apoyo de Milagros Marcos, consejera de […]

El próximo domingo 23 de septiembre en Castru El Gaiteru (Celorio, s/n. Llanes, Asturias. 985 40 20 25), el restaurante que capitanea Pedro Noriega (en la imagen) junto a su mujer Marisa Mijares, se celebrará una cita muy especial e imprescindible para los amantes de la gastronomía. Y es que Noriega se unirá con Christian De […]

DOP Jabugo, DOP Los Pedroches e IGP Cordero Segureño han compuesto la delegación con la que la Junta de Andalucía ha participado, por primera vez, en el certamen especializado celebrado en Ifema. Durante los tres días de feria, Andalucía ha sorprendido a los asistentes profesionales con un amplio programa de actividades que ha incluido demostraciones de cocina, presentaciones y […]

El establecimiento Caja China, del madrileño mercado de Chamberí, representado por el venezolano Eduardo Parra, ha resultado ganador del I Concurso de Tapa de Carne, Tapa Attraction, que se ha fallado en el marco de la segunda edición de la Feria del Sector Cárnico, Meat Attraction 2018. El escenario ha sido el Salón organizado por […]

Nerua Guggenheim Bilbao mantiene en 2018 su apuesta por acercar a Bizkaia grandes figuras de la gastronomía mundial con la segunda edición del ciclo ‘Ongietorri, cenas a cuatro manos’, que comenzó el pasado año con motivo del XX aniversario del Museo Guggenheim Bilbao. Mitsuharu Tsumura y Ana Ros cocinarán a cuatro manos con Josean Alija, chef […]

La conocida marca de cerveza se une a la celebración del día grande de Zaragoza con el lanzamiento de una original botella vestida del traje regional aragonés. Se pondrán a la venta 180.000 botellas que estarán disponibles desde esta semana hasta fin de existencias. Estrella Galicia celebra la festividad de los maños con una edición especial […]

Esta verdura es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción de las grasas presentes en la dieta. Otros alimentos como la ganada o la alcachofa benefician a quienes practican deporte, gracias a sus labores antioxidante y diurética, respectivamente. Tras los excesos alimenticios cometidos durante el verano y […]

Meat Attraction, el punto de encuentro ineludible de los profesionales del sector de la carne, ha sido escenario de la demostración por parte del embajador de la carne de cordero y cabrito, Miguel Ángel de la Cruz, promovida por Interovic. La presencia de la Interprofesional del Ovino y del Caprino ha incluido también exposiciones permanentes […]

Dos formatos para la gran cocina vasca de Fernando Canales y Mikel Población en Bilbao Texto: Luis Ramírez. Fotos: Etxanobe y Origen Después de una trayectoria de casi dos décadas en el Palacio Euskalduna de Bilbao, avalada durante muchos años con una estrella Michelín,  Fernando Canales y Mikel Población se han convertido en socios en […]