Este año y coincidiendo con el 100 aniversario de Montesquius (1918-2018) se lanzan al mercado dos joyas enológicas. Dos cavas exclusivos Montesquius Blanc de Blancs 2015 (blanco) y Montesquius Rosé Doré 2015 (rosado), ambos de edición limitada, de larga crianza (Gran Reserva – más de 36 meses en lías) y Brut Nature (sin adición de […]
Noticias del mes de octubre de 2018
El jurado profesional permanente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, estará compuesto por cuatro acreditadas mujeres chefs. Lo presidirá Susi Díaz, del restaurante La Finca de Elche y estará también formado por Amaia Ortúzar, del restaurante Ganbara de San Sebastián; Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, de Madrid y Elena Lucas, del […]
Como cada año, Sushita se suma a la lucha contra el Cáncer de Mama en su Día Mundial (19 de octubre), y subraya en rosa en el calendario este día, ya que el Grupo está 100% concienciado con todas las investigaciones que se están realizando en este campo oncológico. Para ello, Grupo Sushita ha elaborado tres […]
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora, su prestigioso restaurante Sant […]
El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por la ciudad andaluza de Almería, única candidata, al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos. Almería sucederá a León, que ejercido como Capital Española de la Gastronomía 2018. El jurado ha resumido su decisión […]
Honeyglow estará disponible durante todo el año en transporte marítimo gracias a su cultivo en diferentes zonas de Costa Rica. Se trata de una competitiva propuesta en dulzor, aroma, sabor y color, que también se nota en su corteza exterior gracias a su mayor maduración en la planta. De producción limitada, única y exclusiva, procede […]
El Delta del Ebro, en Tarragona, es el humedal del Mediterráneo que alberga la mayor riqueza de valor biológico. Angulas Roset lleva seleccionándolas artesanalmente desde 1955. La angula siempre ha estado rodeada de leyenda y misterio. No fue hasta finales del siglo XIX cuando se descubrió que la angula era el alevín de la anguila. […]
Con el objetivo de impulsar la investigación contra el Cáncer de Mama, cuyo Día Mundial se celebra mañana, 19 de octubre, y concienciar a la sociedad de la importancia de la prevención, Panaria se solidariza con esta fecha hasta el próximo domingo, 21 de octubre. Por cada Smoothie de Frutos del Bosque que se consuma, […]
Ascaso es una histórica pastelería con origen panadero en Huesca en 1890, de la mano de Manuel Ascaso. Su hijo, Vicente Ascaso Ciria la fue especializando en pastelería con “bollería fina” y en 1960 llegó el turno de la siguiente generación, Vicente Ascaso Martínez, que la profesionalizó y obtuvo un gran éxito con la introducción, […]
