Un equipo de profesionales del Centro de Innovación Gastronómica, a través del IMIDRA, desarrollará este proyecto de investigación para potenciar la alimentación sostenible, cuyos ejes prioritarios son potenciar el consumo de los artículos locales y favorecer la rentabilidad del campo madrileño. El Ejecutivo regional destinará a esta iniciativa, que tendrá una duración de dos años, […]
Noticias del mes de febrero de 2022
Las bodegas de la Denominación de Origen situaron en el mercado 31,8 millones de litros en 2021, el mejor resultado en los últimos 4 años. Las exportaciones crecen cerca del 11%, con Reino Unido (10 millones de litros) como principal mercado exterior. El Cream, con 8,3 millones de litros, es la tipología que más ha aumentado su […]
Es la nueva solución logística de Correos para los envíos de productos farmacéuticos o alimentos que requieren un transporte a temperatura controlada, dirigidos tanto a empresas como a particulares. Gracias al uso de cajas isotermas sensorizadas, los clientes dispondrán de información en tiempo real sobre la temperatura de sus envíos y recibirán alertas ante cualquier […]
Los cerdos ibéricos de Señorío de Montanera, que entre octubre y marzo pastan en libertad en la dehesa, consumirán más de 600 kilos de bellotas cada uno y engordarán mucho más de lo que exigen las normativas del ibérico y las de la DOP Dehesa de Extremadura, a la que se acoge la empresa. La montanera […]
El 21 de febrero es el Día Internacional de la Kombucha, y Komvida lo celebra durante todo el mes con el lanzamiento de su nuevo sabor Kafé, que aporta un extra de energía. El 18 de febrero se repartirán muestras gratuitas de kombucha por todo Madrid. El 21 de febrero se celebra el Día Internacional de la Kombucha, […]
Carnes de bellota ibéricas, paletas de bellota 100% ibéricas y jamones de bellota ibéricos 75% raza ibérica forman parte de la exclusiva gama ecológica Extrem Puro Extremadura. “Cuanto más respeto por el planeta, mejor nos sabe” es el lema de la nueva campaña de productos ibéricos y ecológicos. Extrem Puro Extremadura presenta la campaña “Cuanto más […]
El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que la leche se sitúa como la segunda bebida con mejor índice de hidratación por ser rica en electrolitos y otros nutrientes, características especialmente útiles para el deporte. Otro estudio norteamericano con niños de 10 años confirma esta cualidad de la leche para reponer […]
Dirigido a establecimientos y distribución de productos de charcutería se va a impartir en Madrid los próximos días 21 y 22 de febrero. En la imagen, Miriam López Ortega y Pedro Pérez Casco, que ejercerán como formadores. La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel, en colaboración con Jamón Lovers, lanza el primer curso de estrategias de venta […]
