Llegó la primavera con su apoteosis de colores, de olores y de intensidad. No olvidemos que la palabra hace referencia al “primer verdor” y, en efecto, el campo despliega de golpe toda su magia y nos provee de las grandes joyas de la estación, las fresas, las cerezas o los cítricos, entre las frutas; los […]

«Fresas de Europa» invita a celebrar el Día de la Madre con esta rica fruta, muy apreciada en la cocina por su versatilidad, sabor, textura y color y para ello, sugiere diferentes ideas para preparar un desayuno cargado de energía.  En la imagen, las brochetas de fresa y otras frutas, una de las propuestas. Desde […]

La ciudad de Aranda de Duero (Burgos) busca de nuevo mil narices para los #PremiosEnvero17. No se requiere experiencia previa y la cita es el 20 de mayo. Se valorará sobre todo que los aspirantes aprecien el vino y les apetezca formar parte de un gran jurado en el concurso enológico más popular de la DO […]

Se trata de la primera guía del mundo del sector jamonero, un manual con los secaderos y la calificación de las distintas marcas de Jamón de Teruel. Su principal objetivo es el de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel al tiempo que el de ser una guía de referencia para profesionales de la […]

Mamá Framboise lanza su Tea Time, una nueva propuesta gastronómica para las tardes del fin de semana. En colaboración con el Only You Hotel Atocha ofrecerá en su espacio del Relaxarium, toda una experiencia al más puro estilo British con una selección de salados y dulces elegidos directamente por el chef pastelero Alejandro Montes. El […]

La ginebra Gin Mare celebra su espíritu Mediterráneo, abriendo a sus consumidores los espacios privados más notables de la ciudad entre los meses de mayo y septiembre. Madrid, Barcelona y Sevilla serán las ciudades que acogerán, a través de tres terrazas particulares e inéditas, la esencia mediterránea de las costas italiana, turca y griega. Una edición más, […]

El Hotel Mandarín Oriental de Barcelona estrena nueva etapa culinaria de la mano de Carme Ruscalleda (foto de Carles Allende), que se convierte en asesora gastronómica del hotel. El restaurante Blanc revive con la chef de Sant Pol de Mar y una cocina de mercado, local y con influencias asiáticas.  Tras tres años de éxito compartido […]

Los productos agroalimentarios canarios y el chef vasco Diego Guerrero, reconocido con dos estrellas Michelin y responsable del restaurante madrileño DSTAgE, son los protagonistas de un nuevo capítulo de El Chef Viajero, una iniciativa promovida por el Gobierno de Canarias a través de las consejerías de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas y de Turismo, Cultura […]

Hasta el 10 de mayo los estudiantes de cocina de toda España tienen la oportunidad de presentar su candidatura para poder cocinar este verano junto con algunos de los grandes maestros de la restauración. Es una oportunidad única para conocer de primera mano cómo trabajan los equipos de algunos cocineros Euro-Toques, gracias al apoyo de […]