Contundente, verdadera, de primera calidad y con la firma de Jesús Laya. Así es la comida de este restaurante gastronómico del barrio de Chamberí (Zurbano, 13. Madrid) dedicado a los sabores del norte de España. Pescados, carnes, verduras y postres de ‘la tierruca’. Pero no es solo eso, puesto que también introduce, de manera medida, […]
Noticias publicadas el 4 de mayo de 2017
El Concurso Mundial de Bruselas, cita de referencia en el mundo del vino, ha elegido Valladolid para poner en valor esta tierra vitivinícola por excelencia celebrando su edición de 2017. El evento, que este año registra un aumento de casi un 25% en la participación de vinos españoles, se celebra del 5 al 7 de […]
El cóctel Jerezade ha sido el ganador de la final española del I Tío Pepe Challenge 2017. Creada por González Byass, esta competición nacional de cócteles busca encontrar a los mejores mixólogos del país. Se trata de una invitación a explorar la diversidad y el potencial que juegan los vinos de Jerez en la elaboración […]
Más de 500 restaurantes españoles se han inscrito para ofrecer a sus comensales este emblemático plato. En el evento de presentación, los reconocidos chefs Mario Sandoval, 2* Michelin, y María José San Román, 1* Michelin, explicaron las claves de las diferentes variedades de arroz en España. El arroz es un plato emblemático de los restaurantes españoles. […]
Gran nivel gastronómico en la final de este concurso gastronómico que lidera la promoción del espárrago granadino con Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Huétor Tájar”. El chef José María Melero, de Gastrotaberna Etrusco de Martos (Jaén) ha sido el ganador del concurso de cocina “II Gala Espárrago Chef Huétor Tájar”, impulsado por el Consejo Regulador […]
Hace unos días cerró sus puertas «la mejor edición del Salón de Gourmets (SG)«, en palabras de los propios organizadores. Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016), 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico. Una edición en la que […]
La cooperación entre ambas entidades supondrá la creación de una especialidad formativa en Enoturismo dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo del Sistema Nacional de Formación Profesional Reglada. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte trabajarán conjuntamente para regular el Programa de Formación Profesional […]
El camino de los equipos hasta la final de Ecotrophelia España 2017 ha sido largo, pero ya nos encontramos en la recta final de esta edición. Los equipos participantes, de distintas universidades y centros técnicos de España, han desarrollado sus productos eco-innovadores con todo el mimo del mundo para llegar a la gran final, que […]
Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid del sábado 6 de mayo (entrada libre de […]
