A mitad del pasado mes de marzo se celebró un encuentro vinícola en Barcelona que se confirma, ya en su tercera edición, como una cita para amantes outsiders del vino. Nos referimos a Vins Nus 2017, una pequeña feria donde se reúne un grupo de viticultores y bodegueros que defienden los vinos naturales. Texto: Rodrigo […]

La marca Oriva ha sido presentada en el marco de la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2017, en Jaén. Esta nueva marca aúna los valores de tradición y visión de futuro de un sector que apuesta fuertemente por el crecimiento. El aceite de orujo de oliva es un producto de primera calidad […]

Bodegas Protos ha conseguido personificar la elegancia en Aire de Protos 2016, un nuevo vino que irradia sensualidad y delicadeza. Esta exclusiva referencia mantiene los estándares de calidad de los vinos de Protos pero va un paso más allá con su atrayente tonalidad sonrosada que se aleja de lo cotidiano. En definitiva, un sofisticado vino […]

La Ruta del Vino de Rueda organiza, por segundo año consecutivo, sus Jornadas Gastronómicas ‘Maridaje y Enoturismo’ con el objetivo de promocionar esta vertiente turística y multiplicar la visibilidad de sus establecimientos de hostelería. La mejor forma de lograrlo es acercar la excelencia de sus fogones a los comensales mediante una atractiva propuesta: realizar un […]

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Cámara de Comercio de España en Estados Unidos han firmado un acuerdo de colaboración para el apoyo e impulso de la internacionalización de la industria de alimentación y bebidas en Estados Unidos. A través de un plan integral de asesoría, información y […]

La bodega riojana Ramón Bilbao ha acompañado al violinista Ara Malikian en su único concierto en la Comunidad de Madrid antes de su actuación en el Wizink Center de diciembre, en la presentación de su nuevo disco ‘La Increíble historia de Violín’, donde convierte al instrumento en personaje central de su espectáculo para contar su […]

El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes finalizará el 9 de junio de 2017. La semifinal tendrá lugar el día 26 de Junio y la final se celebrará el día 14 de noviembre como una de las actividades del  I Foro Internacional del  Ibérico, que se celebrará en Salamanca […]

«De la tierra» es un pequeño colmado situado en la calle Pelayo, en pleno barrio de Chueca de Madrid. Sus impulsores emprendieron esta aventura tratando de ofrecer una alternativa con precios razonables a las cestas ecológicas que no cubren las necesidades reales del consumidor. Siempre con la idea de hacerle llegar que la salud empieza […]

Los defensores de la cocina en crudo la reivindican como la más respetuosa con el producto. Las recetas sin cocinar (como el ceviche de la imagen) mejoran cuando se enriquecen con la intensidad de cualquiera de las variedades de aceituna de mesa que encontramos en el mercado. Cada vez son más los aficionados a la […]