El cocinero vizcaíno Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin) ha sido el padrino de los galardonados con los II Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra, cuya entrega se ha celebrado en la elegante azotea Casa Suecia del Hotel NH Collection Suecia de Madrid. En la imagen, foto de familia de los galardonados. El portal Gastroactitud quiere […]
Noticias publicadas el 6 de junio de 2017
Más de 200 profesionales y medios del sector hostelero se han dado cita en las III Jornadas Gastro Business. Cocineros de renombre, empresarios y representantes de grandes marcas han configurado un programa cargado de tendencias, experiencias y curiosidades. En la imagen, Javier Estévez, de La Tasquería, durante su intervención en las Jornadas. La Federación de Asociaciones […]
Del 15 al 17 de junio, desde las recetas más tradicionales (con o sin cebolla) a otras que incorporan rabo de toro, trufa, parmesano o salmorejo, la tortilla de patata será la gran protagonista en este céntrico barrio madrileño. Una de las joyas de la gastronomía española por excelencia merece una ruta gastronómica. La tortilla, […]
Con el nombre de «Plataforma Ecológica», los usuarios podrán acceder a una página web que les permitirá conocer los productores ecológicos de proximidad, así como también los establecimientos comerciales de venta de estos y los restaurantes en los que se ofrece una gastronomía elaborada con productos ecológicos. En la foto, a la izquierda, Aleix Baltà, durante la presentación de […]
Produlce presentó las principales cifras de la industria española del dulce en 2016, en el marco del III Seminario del Dulce, que este año se ha centrado en la digitalización. El sector ha crecido casi un 1,7% en producción y un 2,6% en valor con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 4.732 millones de euros. […]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad en el Año Internacional del Turismo Sostenible, en el curso de su XXIII Asamblea celebrada en Cambados (Pontevedra). Las Rutas del Vino Rías Baixas y Cigales han renovado su certificación como Rutas del Vino de España. La Asociación Española de Ciudades del […]
Un aperitivo de vermut y tapa, la irresistible nueva carta de temporada o el menú degustación en 9 pasos -que hace un recorrido idóneo por todos los rincones de Cantabria-, son motivos más que suficientes para elegir este restaurante del barrio madrileño de Chamberí como singular alternativa estival. Santoña, San Vicente de la Barquera, Santillana […]
Su contenido en inulina tiene beneficios pronunciados en la composición de la microbiota fecal humana, lo que ayuda a prevenir el cáncer de colon. Esta verdura contribuye a evitar los trombos por la inhibición de la agregación plaquetaria que supone uno de sus componentes, la cinarina, en la sangre.Tras Tras la reciente celebración del Día Nacional […]
El Albariño Mar de Frades celebró en El Instante Fundación de Madrid una gran fiesta para celebrar su cambio de imagen después de más de dos décadas: un reflejo de su espíritu hecho de Atlántico e inconquistable, de la mano de la actriz Dafne Fernández, que comparte la pasión, valentía, atrevimiento y vanguardia que caracterizan […]
