Acaban de decirnos adiós y ya deseamos que las Jornadas Gastronómicas de la Caza que hasta este mes de marzo celebraba anualmente el Hotel Santos Santemar de Santander vuelvan a convocarse.  La gastronomía cinegética pierde  uno de sus eventos más longevos y singulares, tras veinte años celebrándose ininterrumpidamente. Y no olvidemos que España es el […]

El llagar de Lavandera (Gijón) coloca a sus sidras entre las mejores del mundo ante más de 500 muestras en el festival agroalimentario celebrado en Bath, considerado uno de los más importantes del Reino Unido. Se han dado a conocer los galardones de la Bath & West International Competition, que ha arrojado un excelente resultado […]

Toquestore, la tienda on line de la marca de especias y botánicos premium de Novelda (Alicante), incorpora una nueva sección para profesionales de la hostelería con todos sus productos para cocina y coctelería a precios reducidos adaptados al sector. Experiencia, innovación y una exhaustiva selección de los mejores ingredientes desde el origen definen el éxito […]

Sorprendente por su imagen única pero sobretodo por su sabor, Brutus The Beer, a medio camino entre las cervezas industriales y las artesanas, muestra su fuerte personalidad a través de dos pilares básicos que la identifican: la calidad en el producto y el diseño. Fermentada con procesos a baja temperatura de forma artesanal, Brutus The Beer cuenta con […]

 Sumilleres y propietarios de restaurantes de Madrid y Gipuzkoa se reunieron en Hiruzta Bodega. Durante una mañana compartieron la esencia y particularidades de los vinos de Hiruzta y debatieron sobre tendencias del  mercado del vino y gustos de los consumidores. Ana Martín y Pepe Hidalgo, enólogos de la Bodega Hiruzta, dirigieron una cata profesional para un […]

La cocina se ha convertido en un espacio donde poder reflejar nuestra personalidad y los consumidores, cada vez más, demandamos productos acordes a nuestro estilo de vida e identidad. Con el objetivo de satisfacer esta necesidad, Bonduelle ha lanzado “Un toque de”, una opción natural y divertida que permite personalizar cada plato, dándole tu toque […]

Este vino de finca nace de una selección de las mejores uvas cultivadas en la zona de mayor altitud de la bodega y de más altitud de la mitad sur de Catalunya. Tomàs Cusiné, considerado uno de los mejores ensambladores de España y pionero en la recuperación de la práctica de la viticultura de montaña, inició […]

Dentro de su estrategia de promoción, el Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar ha iniciado una ambiciosa campaña divulgativa en puntos de venta con la finalidad de que el consumidor identifique el sello de calidad `Indicación Geográfica Protegida´, diferenciando las características y cualidades de este producto granadino con calidad diferenciada. De este […]

El restaurante vallecano que regenta Antonio Cosmen (Carlos Martín Alvarez, 58. www.cruzblancavallecas.com)  propone cocina tradicional con productos de primera calidad por menos de 10 euros la ración. Mantiene el cocido madrileño, uno de sus grandes especialidades, también en agosto y añade especialidades estivales como el conejo al ajillo con lechuga viva (en la imagen) o […]