Diálogos de Cocina es un evento bienal de reflexión donde personalidades de diversas disciplinas (entre ellas, la cocina) reflexionan y plantean debates que enriquecen el panorama gastronómico. Una idea original de Euro-Toques, cuya alma mater es Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, y que se celebra en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Este […]
Noticias publicadas el 27 de junio de 2017
La distribuidora de menaje e instrumental culinario líder en España lanza al mercado la primera aplicación móvil que permite a los hosteleros y al público general comprar más de 4000 artículos entre vajilla, uniformes, utensilios de coctelería, envases biodegradables, desechables y take away. La app ‘Klimer’, que será gratuita para todo tipo de usuarios, acaba de […]
La receta de Gastrobar L’envers resultó vencedora en una reñida cata a ciegas en la que compitió con La Kika Taberna. El jurado, presidido por el periodista José Ribagorda y contó con la presencia, entre otros, del chef Javier Peña. En la imagen, José Ribagorda, con los ganadores del certamen organizado por Santa Teresa Gourmet. El […]
El Institute of Masters of Wine y la revista especializada ‘Drinks Business’ han concedido a Miguel A. Torres, presidente de Bodegas Torres y miembro de la cuarta generación, el Premio a la Trayectoria 2017 (Lifetime Achievement Award). Esta distinción reconoce a aquellas personas que son “excepcionales e inspiradoras, con toda una vida de compromiso con […]
Las fotografías ganadoras de la segunda edición del concurso convocado por la DO y el festival internacional de fotografía PhotoEspaña se expondrán en las marquesinas de las principales calles de la capital. Bobby Bethancourt Montiel, ganador del concurso con la obra fotográfica de la imagen, recibirá un premio de mil euros y un lote de vinos […]
Conciertos de música, casual food en horario ininterrumpido, cenas románticas a la luz de la luna, son algunas de las posibilidades que ofrece El Museo Thyssen-Bornemisza (Paseo del Prado, 8. Madrid) para la temporada estival en sus dos espacios gastronómicos: Las Terrazas (en la imagen) y El Mirador. El Museo Thyssen-Bornemisza celebra su 25 Aniversario […]
Hay algunos restaurantes en los que se respira historia, unos cuantos en los que se puede disfrutar de una experiencia gastronómica fascinante; incluso es relativamente fácil comer rico a un precio atractivo. Pero encontrar un espacio que reúna todas esas cualidades no se tan fácil. A eso aspira De Labra (La Quinta, 11. Abuli, Oviedo. […]
Cirsion 2011 ha logrado el primer puesto en la 11ª Cata de los Cinco Mejores Vinos de España, que tuvo lugar el pasado miércoles 7 de junio en Almería. El Restaurante almeriense Escánez (en Garrucha) ha acogido en diversos años –desde el 2002- esta cata, fijándose en 4 de las guías más importantes de nuestro […]
Investigadores de la Universidad de Almería (UAL), encabezados por José Luis Guil (en la imagen) han llevado a cabo un estudio en el que han descubierto que el tomate tiene capacidades que luchan contra el cáncer de colon. De hecho, de entre las distintas hortalizas estudiadas, ésta ha sido la que mejores resultados ha dado. El […]
