El puchero de barro, una elaboración tradicional y más de cuatro horas de cocción sobre carbón de encina constituyen el secreto de este tradicional cocido, único en la capital. En 1870, la Rayúa, matriarca de la “Familia Verdasco” creo la mítica receta de este castizo manjar, con el que sus descendientes, le rinden homenaje a diario […]

Este domingo arranca una nueva edición de Fòrum Gastronòmic Girona que se alargará hasta el martes día 21 convirtiendo así a la ciudad de Girona en un referente gastronómico durante tres días. Tras el éxito de las últimas ediciones de Barcelona y Coruña, el Fòrum llega a Girona con más espacio ferial que nunca y […]

Mediante la firma de un acuerdo de patrocinio, Grupo Miguel Vergara une su marca BLONDA by Miguel Vergara al Real Valladolid hasta final de temporada estableciéndose una alianza de futuro entre las dos firmas. Los jugadores del Real Valladolid y canteranos que viven en la Residencia de Jóvenes Jugadores se alimentarán con una carne de vacuno […]

Desde el año 2012, España celebra el 30 de noviembre el “Día de la Acuicultura” con el fin de trasladar a la sociedad el potencial de esta actividad en nuestro país, su compromiso con la sostenibilidad y la I+D+i y su importante papel en la creación de empleo, riqueza y bienestar en las zonas donde […]

Los titulares de tarjeta Mastercard podrán conseguir una invitación doble para disfrutar de un ‘showcooking’ privado de la mano de los Hermanos Torres en el restaurante Dos Cielos Madrid; una original propuesta que culminará con la degustación de estas elaboraciones en la habitación del Gran Meliá Palacio de los Duques. Todos aquellos titulares de tarjeta […]

Un total de siete concursos se celebrarán durante la XVI edición de Madrid Fusión, que tendrá lugar del 22 al 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones. VIII Concurso de Bocados con Queso by Lactalis Foodservice El apasionante mundo del queso y de las tapas se […]

Esta escuela de cocina participativa y carácter multifuncional, porque se viene a cocinar, a comer, a celebrar un evento social o profesional, a disfrutar de un showroom o de una exclusiva presentación, acaba de abrir su tercera sede en Madrid. La nueva dirección, en la calle de Orense, es además un restaurante efímero y exclusivo con […]

La empresa olivarera granadina La Hacienda de Isabel presenta dos aceites de lujo de variedad Arbequina y Picual con su marca “La Alquería de Zafra”. Ambos son de recogida temprana, extracción en frío y sin filtrar para conseguir un sabor más intenso por su decantación natural. Dos ediciones limitadas basadas en la recolección nocturna, que aprovecha […]

Entre el 23 de noviembre y el 10 de diciembre, emblemáticos establecimientos de la zona de Retiro en Madrid servirán sabrosas tapas cocinadas a fuego lento. Dados de atún macerados, carrillera con mole poblano, zamburiñas agridulces, panceta ibérica confitada… variadas y apetitosas propuestas a un precio que oscila entre los 3,50 y los 5 euros. La peculiaridad […]