Es una variedad tinta cultivada tradicionalmente en el sureste español, en Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Murcia, donde sigue estando presente de manera casi residual. Muy fértil, ofrece racimos de tamaño medio-grande, poco compactos y con bayas de tamaño medio, forma redonda, de color rojo violeta oscuro y, piel gruesa. De ella se obtienen mostos […]
Noticias publicadas el 20 de noviembre de 2017
Los aspirantes deben crear una receta con la fresa como ingrediente principal. El plazo de participación está abierto hasta el 17 de diciembre. La campaña de promoción ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa en colaboración con el Mapama y la Unión Europea, ha lanzado el concurso de recetas ‘Navidad con Fresas’. El objetivo de esta iniciativa […]
Los primeros vestigios de elaboración de vino en la finca de Castell del Remei fechan el año 1780, hecho que da nombre al tinto más premium de la bodega. Castell del Remei fue el primer elaborador de vinos finos de crianza de Cataluña. Castell del Remei presenta de cara a las fiestas su vino tinto más […]
La firma de referencia española en la distribución de productos frescos presentó en el Mercat del Born en Barcelona (donde se expusieron más de 1000 productos y al que acudieron unas 800 personas) su nuevo catálogo de productos 2018, un objeto de referencia para todo chef en el que aparecen detallados sus más de 7.000 […]
Presenta “El arte de nuestro aceite”, una exclusiva propuesta que combina naturalidad y sofisticación artística para convertirse en un producto singular. Contiene 3 litros de su aceite Virgen Extra Gran Selección, blend estrella de la marca, que se ajusta a las preferencias del consumidor en cuanto al nivel de frutado, amargor y picor. Carbonell, marca de […]
La casa Codorníu presenta, en conmemoración a las 456 vendimias de la bodega, Ars Collecta Codorníu , su nueva colección de cavas de alto prestigio. Un ambicioso proyecto que la empresa creadora del cava lleva más de una década gestando. La colección se compone de 5 cavas: Jaume Codorníu, tres cavas de finca: La Fideuera, El Tros Nou […]
El aceite de oliva se convirtió el pasado fin de semana en el gran protagonista en la provincia de Jaén con la celebración de la IV Fiesta del Primer Aceite, que este año tuvo como escenario Linares. Este evento, con el que Jaén reivindica una vez más su liderazgo en el sector oleícola mundial, incluyó […]
Los hermanos Sergio y Roberto Hernández han actualizado su carta con la llegada de la nueva estación incorporando productos de temporada y platos de cuchara fieles a su idea de fusión de la cocina mediterránea con la de Latinoamérica y Asia. Entre las nuevas propuestas de Latasia (Castellana, 115. Madrid) destacan el arroz chaufa con vieiras, […]
‘Escuelas Creativas’ nace con el objetivo de impulsar la innovación y la creatividad en los centros educativos aplicando la metodología de elBulli y culmina con la publicación ‘Escuelas Creativas. Un viaje hacia el cambio educativo’, que recoge tanto los recursos educativos como las experiencias innovadoras de los participantes. El libro está ya a la venta […]
