El Fòrum Gastronòmic Girona cierra con un nuevo éxito de público y una gran satisfacción de las empresas participantes. Más de 25.000 personas han visitado el recinto ferial a lo largo de los tres días que ha durado el certamen. Se ha anunciado que la próxima edición del Fòrum Gastronòmic Girona será el 18, 19 y […]
Noticias publicadas el 22 de noviembre de 2017
El 4º Congreso Internacional sobre Ciencia y Aprovechamiento del Cerdo Graso (4th FATTY PIG Science & Utilization International Conference) se celebra en Badajoz del 23 al 25 de noviembre, en el salón de actos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, centro adscrito a CICYTEX. Según ha explicado la directora de CICYTEX, Carmen González, éste es […]
El restaurante de Yvonne Arcidiacono y Enrique Medina, abierto en 2007 en Valencia en la zona del estadio de fútbol del Mestalla (Eolo, 7), alcanza en su décimo aniversario la plena madurez de una cocina de vanguardia y de máximo culto al producto. Sutil, equilibrada, con la chispa justa y el indiscutible protagonismo del producto de […]
Las cepas de la bodega están situadas sobre sedimentos auríferos, en un valle que fue una gran explotación de oro en tiempos del imperio romano. Fuentes del Silencio celebra el nombramiento de León como Capital Gastronómica de 2018. Fuentes del Silencio presenta su vino emblema, Cepas Viejas 2015, de cara a las próximas fiestas. Siguiendo su […]
El prestigioso enólogo francés Michel Rolland ha visitado Málaga para presentar, junto a Javier Galarreta, su nuevo proyecto Rolland&Galarreta. Es la primera vez en su historia que Rolland pone su firma a unos vinos que elabora en colaboración con Araex y Spanish Fine Wines. Michel Rolland (Libourne, 1947) hijo y nieto de viticultores y bodegueros, pasó la […]
La profesionalidad, dedicación y esfuerzo de las 800 empresas instaladas y sus equipos humanos son la esencia de la historia de la Unidad Alimentaria. Mercamadrid conmemora este hito con una exposición fotográfica en el interior de los mercados, en reconocimiento a la labor de las 8.000 personas que trabajan en la UA; y, un video en el que son […]
El III Premio de Novela Bodegas Solar de Samaniego, entregado hace poco, permite descubrir el proyecto Beber Entre Líneas, una propuesta cultural, enoturística y gastronómica que fusiona vino y literatura. Las Bodegas Solar de Samaniego de Laguardia acogieron a finales de octubre la entrega de la tercera edición de su Premio de Novela, concedido al escritor y profesor de […]
La Asociación de comerciantes ‘Vive Malasaña’ organiza, en colaboración con el Clúster Alimentario de Galicia, una semana gastronómica con la que se llenará el barrio madrileño no solo del sabor más auténtico de esta tierra, sino también de cultura y actividades de ocio relacionadas con Galicia. Más de 50 bares y restaurantes y hasta 70 establecimientos […]
Llega al barrio de Salamanca de Madrid La Porcinería (Lagasca 103), primer restaurante de la ciudad especializado en cerdo, «del morro al rabo». En un local de decoración femenina, con toques «punk», la carta de La Porcinería invita a descubrir el cerdo desde una perspectiva diferentes, fresca y divertida, en la que tienen cabida verduras […]
