Con un máximo de 20 comensales por servicio, Rodrigo de la Calle mantiene su propuesta de cocina verde con el menú #Vegetalia con la opción de hacerlo más extenso y de añadir carne, pescado, marisco o quesos. La alta cocina verde, recuperación de especies vegetales, respeto al entorno, cultivo integrado, apuesta por la diversidad de las […]

Las expectativas generadas por la cata de cuatro vinos de Fondillón de Alicante embotellados exclusivamente para Vinoble se han visto ampliamente superadas. Los invitados a la degustación han podido dar fe de las extraordinarias cualidades de estos vinos, pertenecientes a las reservas familiares de MGWines. Los más de sesenta periodistas, sumilleres y amantes del vino invitados […]

El certamen del queso de  Cabrales se ha presentado en la sidrería madrileña Couzapín, ganadora de la subasta de 2017. El alcalde de Cabrales, Francisco González, presidió el almuerzo en el que Isaac Loya, chef del  Real Balneario de Salinas interpretó uno de los quesos más emblemáticos de Asturias. El Cabrales es singular: su característica […]

Esta taberna madrileña que sorprende y conquista desde hace años con sus maridajes inesperados, ahora da un paso más uniendo el ‘Japón clásico’ con el ‘Jerez clásico’. Se trata de un atractivo menú que se servirá en exclusiva los lunes por la noche desde ahora hasta el 30 de julio, compuesto por 6 platos más […]

D.O.MAR está ubicado en pleno corazón de la Milla de Oro marbellí, una de las zonas más emblemáticas de la Costa del Sol. El restaurante contará con la dirección gastronómica de Óscar Velasco, jefe de cocina en Santceloni y poseedor de 2 estrellas Michelin, además de la asesoría de Abel Valverde en sala. La carta de vinos […]

Abel Valverde y David Robledo, Jefe de Sala y Sumiller ambos en Santceloni, asesoran este proyecto como ya hicieran con Tablafina Madrid, abierto en 2016. El chef Jose Manuel García Beiro firma la carta de Tablafina Marsella, basada en productos locales con platos tradicionales franceses y de la cocina española. Esta apertura internacional consolida la expansión de […]

El festival contará con una cuidada selección de food trucks en los que degustar su oferta culinaria saludable y sostenible. Los días 8 y 9 de junio, Paraíso abrirá sus puertas por primera vez en el Campus de la UCM de Madrid. Paraíso, el festival de música electrónica y otras artes que aterriza los próximos días 8 y 9 de […]

Después de un mes de votaciones y de recibir más de 68.500 votos de internautas de todo el mundo, el I Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) ya tiene su palmarés definido. Los miles de seguidores del portal de MQC han decidido […]

Jean Leon amplía su gama de vinos experimentales con SM-16, un Sumoll monovarietal exclusivo y vendimiado a mano, con una producción limitada de 2.182 botellas. Se trata de una línea de vinos singulares que tiene como objetivo mostrar el gran potencial vitivinícola del Penedès y que reflejan la esencia de cada variedad, su cuidadoso proceso […]