Como cada mes de septiembre, comienza la campaña de recogida de la Aceituna Aloreña de Málaga, siendo la actual, la decimosegunda campaña amparada bajo el distintivo de protección de la Denominación de Origen Protegida. La recolección de estas aceitunas, conocida como la técnica del ordeño, sigue siendo totalmente manual. Tras la recogida, las aceitunas son depositadas […]

¿Eres profesional o te gusta cocinar? La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD pone en marcha su Primer Gran Certamen de Cocina y Pastelería a nivel nacional y en abierto. Tiempos complicados para el sector, plena revolución donde muchos negocios han cerrado y otros se han reinventado, llegando también nuevos modelos de negocio. La formación es […]

De la utopía a la realidad: los restaurantes sostenibles son cada vez más rentables y los que tienen mayor proyección de futuro. Esta va a ser la premisa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir […]

Hoy se inauguran estas rutas gastronómicas en la capital de la mano de Nordesiño, el aperitivo con un toque de gin y albariño. Se prolongarán hasta el 26 de septiembre. Las Rutas Nordesiño ya han pasado por las ciudades de Málaga y Valencia y, llegarán a Coruña en los próximos meses. Las Rutas Nordesiño llegan esta […]

Seis platos especiales fuera de carta elaborados por Roberto Ruiz y mariachis en directo protagonizarán el Día de la Independencia de México en Barracuda MX (Valenzuela, 7. Madrid) y Mantarraya MX (Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe 269. Marbella). Además, el 16 de septiembre también se celebra el Día Internacional del Guacamole y ambos restaurantes cuentan con […]

Desde su lanzamiento hace dos años, Distinto de La Casera ha revolucionado la categoría de tinto de verano atrayendo un 70 % de sus nuevos consumidores –en su mayoría procedentes de otras categorías– y acercándola a un público más joven. Elaborado con vino blanco Verdejo, gaseosa La Casera y zumo de limón natural y con una […]

A Coruña acogió la VI Edición de estos premios que distinguen la labor de profesionales, empresas e instituciones de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra. La firma asturiana fue galardonada en la categoría de “Producto del Año” en referencia a Spring Cider, su último lanzamiento. Una sidra que ya ha sido premiada –a pesar de […]

Ifema Madrid acogió durante dos días la oferta de casi 300 empresas de productos ecológicos en la feria Organic Food y Eco Living Iberia, grandes figuras del retail ecológico, así como propietarios de tiendas de productos naturales, compradores de supermercados, distribuidores y mayoristas se han mostrado muy contentos tras la celebración de esta segunda edición. […]

Esta acción tendrá lugar en TV durante las próximas semanas, enmarcada en la campaña “Abre los ojos ¡Disfruta!” cuya finalidad es informar a los consumidores sobre los sellos europeos de calidad DOP e IGP en productos alimentarios. Origen España aúna al sector de las Indicaciones Geográficas alimentarias nacionales, con una representatividad de más del 80% en […]