En la actualidad, los sectores asociados a la gastronomía en España representan un 33% del PIB nacional, por lo que su significado no puede limitarse al relato social o de orden recreativo que sugiere su identidad gourmet, sino observarse como un factor determinante del motor económico del país. La consideración procede del vicerrector de Ordenación académica de […]

Llega a Barcelona una nueva app que va a revolucionar el sector permitiendo a los restaurantes contactar y anunciarse directamente con sus clientes sin intermediarios. Sin costo inicial, sin compromisos, con un modelo de comisiones muy bajo y con la última tecnología, Yippin es la apuesta de la temporada y la herramienta ideal para los foodies. En un momento […]

Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos (en la imagen) para disfrutar de la alta gastronomía española. Una vez al mes invitará a cocinar con él a un chef amigo y cada cena tendrá un menú degustación único. Serán veladas muy especiales que se celebrarán en su restaurante Sollo, de Fuengirola (Málaga) y tendrán […]

Como parte de “La Caprichería” de Baileys, Viena Capellanes pone a la venta su versión del Roscón de Reyes totalmente personalizable con las 5 variedades de la crema de whisky irlandesa. Los roscones de Baileys de Viena Capellanes están llenos de sorpresas. Y es que, además de poder elegir entre sabores para todos los gustos, la […]

A pesar de la difícil situación que ha sufrido la hostelería, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen mejora los 97,8 millones de contraetiquetas del 2017, año que hasta ahora ostentaba el récord de ventas, llegando a los 100,4 millones. Ribera del Duero consigue entregar un 28% más de contraetiquetas, respecto a 2020, a bodegas […]

Desde el interior de un palacio del siglo XVIII en pleno centro de Málaga, el nuevo año en Balausta (Granada, 57. Hotel Palacio Solecio. Málaga) comienza con las Jornadas de la Trufa Negra, que se celebrarán del 10 de enero al 6 de febrero y estarán protagonizadas por la tortilla vaga con trufa rallada (en […]

Brugal presenta un exclusivo pack de su referencia ultra premium, Brugal 1888, un regalo perfecto para sorprender este año a los amigos de verdad y obsequiar a aquellos hedonistas inquietos que disfrutan descubriendo nuevos productos gourmet de calidad y matices únicos. Ron Brugal viste de gala a su joya líquida más preciada, Brugal 1888, para […]

Con 10 años de experiencia, el catering El Huaso se ha convertido en uno de los líderes de su sector por su propuesta innovadora, su inconfundible sabor y puesta en escena. Sus asados recorren Europa en reuniones familiares, bodas y eventos corporativos para grupos reducidos y hasta más de 500 comensales. Con una década de […]

El icónico Roscón de Reyes de Mallorca, que ya está disponible en todas sus tiendas madrileñas y en su tienda online, presenta la mejor versión de su receta, con una textura y esponjosidad de la miga inigualables. El resultado obtenido es consecuencia de largas jornadas de trabajo y un proceso de pruebas exigentes en el que […]