Si hay una bandera que nos arropa dentro y fuera de nuestras fronteras es la que luce la veta de una buena loncha de jamón Ibérico. Pero ni todo el jamón es Ibérico, ni todo el Ibérico es jamón. Se trata de un producto del que, sorprendentemente, todavía tenemos mucho que aprender. Así lo constatamos […]
Noticias publicadas el 21 de enero de 2022
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha hecho entrega enFitur de los distintivos Jaén Selección 2022 a las ocho marcas de aceite de oliva Virgen Extra que a lo largo de este año portarán el sello de calidad Jaén Selección 2022, que concede la Administración provincial desde 2006 para reconocer a los […]
La “Pizza Chulapa”, la versión más americana del clásico bocadillo de calamares solo estará disponible por tiempo limitado. Se podrá degustar en el nuevo local Pizza Hut ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Madrid durante este fin de semana. Pizza Hut celebra la apertura de su nuevo establecimiento en la céntrica Plaza Mayor de Madrid […]
En estos fríos meses -hasta finales de febrero- la tuber melanosporum es la gran protagonista de los platos de María Luisa Banzo. Se convierte en la joya de La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid) a través de recetas tan curiosas y exclusivas -porque no se sirven en casi ningún otro restaurante de la […]
El Ayuntamiento de la localidad malagueña presenta en Fitur un portal gastroturístico para posicionar al municipio como un destino de interior donde disfrutar de la naturaleza y los productos gastronómicos únicos. Canillas de Aceituno acaba de presentar en el marco de Fitur el proyecto www.gastronomiadecanillas.es, un portal de contenido principalmente gastronómico en el que se incluye también […]
La Denominación de Origen Cigales finaliza 2021 con una emisión de 3.641.510 contraetiquetas, aumentando un 14,23 % la cifra de 2020, que fue de 3.187.708. Los datos del año pasado vuelven a alcanzar los de 2019, recuperando la caía de ventas en 2020 con motivo de la pandemia. Tanto los rosados como los tintos han […]
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2021, se marcaron en curado 986 piezas de Paleta de Teruel DOP, cifras que suponen un incremento del 27,62% con respecto a las del año pasado. Los marcajes de la Paleta de Teruel en fresco también experimentaron un aumento destacado con 337.528 piezas, un 57,77% más que […]
La Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Val Venosta (VIP), en los Alpes italianos, también podrá garantizar en el próximo futuro, las manzanas Club durante 12 meses en el mercado. Una novedad absoluta en el sector de las manzanas, que es posible gracias a la bien pensada sucesión de variedades de primera calidad en las diferentes […]
Los cocineros Javier Rodríguez “Taky” y Héctor López ofrecieron dos showcookings desde el stand de Turismo de Galicia. La versatilidad de las carnes de vacuno gallego estuvo presente en Fitur, a través de dos showcookings ofrecidos por la IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego en el stand de Turismo de Galicia. Bajo la […]
