Este restaurante, amante del producto de primerísima calidad, propone en su carta deliciosos platos elaborados con este hongo, una de las joyas gastronómicas más preciadas y esperadas cada temporada. Setas, mollejas, huevos de casa, gambas de cristal o, por supuesto, carnes darán forma, junto con la trufa, a las sabrosísimas propuestas. En la imagen, canelón de […]
Noticias publicadas el 20 de enero de 2022
El stollen es un pan festivo alemán que se lleva preparando desde hace más de cinco siglos y que los alemanes disfrutan en Navidad y Pascua. Es una masa elaborada con mantequilla y salpicada de naranja y limón confitado, pasas y especias que le otorgan un aroma seductor que traslada a otras culturas. La investigación y la innovación […]
Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso el próximo 30 de marzo. La cumbre gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su vigésima edición los próximos 28, 29 y 30 de marzo. En la imagen, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, de Cañitas Maite, […]
Bodegas Maeste es, bajo el empuje y liderazgo de Miguel Peña (en la imagen), un proyecto bodeguero ubicado en Aranda de Duero (Burgos) que reivindica una DO Ribera del Duero más fresca, con un espíritu renovado y que ya tiene su primer vino en el mercado: Alma del Vivar 2020. Bodegas Maeste cuenta con el empuje y […]
La oferta gastronómica de Gresca (cuyo chef y propietario es Rafa Peña, en la imagen) en el Santo Mauro se divide en dos ambientes: uno más formal en el elegante restaurante del hotel, La Biblioteca Gresca, y otro más casual, el Gresca Wine Bar, en sus salones recién renovados y en el jardín, ideales para […]
La Guía Evooleum World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que edita el Grupo Mercacei, da a conocer cada año los 100 mejores Aoves del mundo. Descubrimos los 10 Aoves españoles más asequibles de este ranking. Cada vez son más los incondicionales del aceite de oliva Virgen Extra (Aove), el verdadero superalimento del siglo XXI, empleándolo a […]
En 2021 los canales de venta que experimentaron mayor crecimiento en el mercado español fueron los clubs de vino y tiendas especializadas y el canal horeca, con un 155% y un 124% de incremento respectivamente. El canal de distribución nacional continúa suponiendo el mayor porcentaje de ventas, con el 52% del total en España. El mercado nacional […]
La alcaldesa Inés Rey (en la imagen junto a la ministra de Turismo, Reyes Maroto, y otros representantes del Ayuntamiento coruñés) destacó los principales atractivos culturales del 2022: el año internacional María Casares, la ruta picassiana, la nueva ruta Napoleónica y el Camino Inglés. Un partido de la Selección Española de fútbol será el primero de […]
La Feria Internacional del Turismo (Fitur) ha sido el escenario elegido para la presentación de Trashumancia Roadshow. Esta iniciativa, enmarcada dentro del Programa Europeo que está llevando a cabo Interovic entre los años 2021 y 2023, apuesta por mostrar la trashumancia de una forma atractiva a los ciudadanos de hoy. Gracias a la exposición móvil, […]
