Representantes de más de una treintena de Indicaciones Geográficas de toda España se dieron cita en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina en Bedmar (Jaén) rodeados, literalmente, por un mar de olivos. Texto: Patricia Magaña. Fotos: Origen España Bajo el lema de “Territorio y Calidad”, la decimosegunda cita de […]
Noticias publicadas el 10 de enero de 2022
Consternado por el repentino fallecimiento de Mariano Beroz, presidente de la DOP Somontano en el periodo 1993 – 2017, el Consejo Regulador ha mostrado sus condolencias a la familia y seres queridos recordando el fuerte compromiso de Mariano Beroz no sólo con el desarrollo del sector vitivinícola de Somontano sino también con todo el crecimiento […]
El restaurante vegetariano valenciano Oslo ha abierto su primera tienda con comida vegetariana y vegana para llevar, en un espacio muy sostenible. Su oferta se basa en la cocina tradicional y casera dirigida a todos los públicos que quieran comer rápido y sano a precios muy competitivos. En la imagen, ceviche de salmón vegetal con cítricos. […]
Juicy Avenue propone sus zumos naturales como el producto ideal con el que hacer frente a las bajas temperaturas y tener un sistema inmune fuerte. Estamos en invierno y la ingesta de una comida fresca, saludable y cargada de vitaminas es fundamental. Por ello, la compañía de Grupo Juicy Brands ofrece a sus clientes su […]
El restaurante Sta.Fe, en Barcelona, está especializada en este plato coreano, que convive con sus populares Rolls y con un completo surtido de entrantes. El auge de la cocina asiática en nuestras fronteras es una realidad desde hace muchos años, que se traduce en la incorporación de numerosos platos procedentes de este continente ya no […]
¿Quién se resiste a unas croquetas? Seguro que nadie, así que el 16 de enero lo podemos celebrar con Pepe&Cro (C/ Henares, 7. Pinto. Madrid. Tel. 637 677 412. www.pepeandcro.com), porque José Camacho vuelve a sorprendernos con la mejor excusa del calendario. Así, para el Día de la Croqueta llegan las de mejillones en escabeche, […]
La excepcionalidad en sus materias primas y la cocina a la brasa hacen de la Parrilla de Arganda (Avenida de Madrid, 47. Arganda del Rey) apenas a veinte minutos de Madrid) el lugar idóneo en el que disfrutar de una gastronomía de calidad, evitando los excesos. Sus pescados, carnes y verduras a las brasas son […]
Como cada año, la cuesta de enero ya está aquí. Es una época en la que se dan por concluidas las vacaciones navideñas y muchas personas notan que su estado de ánimo decae un poco. Entre estas fechas destaca el ‘Blue Monday’, que según los expertos se trata del día más triste del año y […]
El chef Borja Marrero lleva su universo de las cumbres de Tejeda a Las Palmas de Gran Canaria con su nuevo MuXgo Borja Marrero, en el roof top del flamante hotel Catalina Plaza Sostenible. El nuevo restaurante, que abre este próximo miércoles 12 de enero, es el gran salto adelante de la cocina Km0 de “círculo […]
