Se trata de una Lager de Invierno, este año con una receta más suave, pero con la misma intensidad de aromas y sabores, que la convierten en el acompañamiento perfecto para estas fechas. Dos tipos de maltas, Pilsen y tostadas, y cuatro variedades de lúpulo son los ingredientes clave de esta propuesta cervecera que empezará […]

Más de 200 científicos, técnicos, productores, certificadores y ganaderos asistieron al evento organizado por las interprofesionales Interovic, Provacuno y JTT, con la dirección técnica de la Sociedad Española de Protección Animal (SEPROBA). El evento acogió diversas ponencias sobre la importancia del bienestar en los rumiantes, como la opinión del filósofo y escritor Fernando Savater; la […]

Este evento se ha celebrado por segundo año consecutivo. La DO. Sierra Mágina fue la primera figura de calidad diferenciada que realizaba una acción similar en la tienda de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. La Denominación de Origen Sierra Mágina presentó el lunes en La Comunal, la tienda que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero tiene […]

Acción de Gracias se celebra este año el jueves 24 de noviembre. Para hacerlo al más puro estilo americano con familia y amigos, New York Burger (www.newyorkburger.es), lo más «born in the USA» de la capital, propone su famoso pavo ahumado. Para la ocasión, el chef ejecutivo de la firma, Pablo Colmenares, ha preparado un […]

La Feria del Vino y del Enoturismo de la DOP Jumilla contará con 22 bodegas expositoras y ocho locales de la Ruta del Vino de Jumilla. Las bodegas ofrecerán degustación de sus vinos e información de sus actividades de enoturismo del 25 al 27 de noviembre. El crítico gastronómico Pachi Larrosa será el padrino de […]

Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, y Sánchez Romero Carvajal Jabugo han puesto en marcha la convocatoria para la celebración de la novena edición del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico. Alta cocina en un bocado, un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad abierto […]

La mejora de las condiciones climáticas en los días previos a la vendimia ha permitido recoger hasta 15 millones de kilos más, aumentando un 23 % las previsiones iniciales que hicieron temer las fuertes olas de calor. Así se ha vuelto a demostrar las excelentes condiciones del terreno y el clima de esta Denominación para […]

El público profesional ha inundado durante tres días Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica líder del sector, que ha acogido durante tres días charlas, showcookings y demostraciones con los grandes referentes ante miles de visitantes. “Todos los objetivos se han cumplido en esta edición: más superficie, más expositores, más ponentes y más visitantes”, han destacado los […]

Los máximos galardones del sector, que se han entregado en el curso de una gala en el Museo Reina Sofía de Madrid, han contado con el apoyo del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de la ministra de Ciencia e Innovación. Diana Morant. En la imagen, foto de familia de premiados, autoridades […]