Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros descubrimos cómo el […]

Estos vigilantes del bacalao ultra-premium de Noruega llegan a nuestro país para asegurar los altos estándares de calidad, trazabilidad y seguridad de este pescado de temporada, cada vez más apreciado en hogares y alta restauración. El Skrei de Noruega, considerado como el rey de los bacalaos, desembarca por tiempo limitado a España desde las pesquerías […]

Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa sigue consolidando su compromiso con la gastronomía local con una nueva experiencia a Cuatro Manos. En colaboración con el restaurante murciano Local de Ensayo, dirigido por el chef David López y galardonado con un Sol Repsol, el restaurante Amapola, liderado por Carlos Torres, ofrecerá una propuesta culinaria […]

La D.O. Cava participa en Passeig de Gourmets con rutas de platillos, bocadillos de autor, pastelería creativa y menús gourmet.  La D.O. Cava vuelve a aliarse con Passeig de Gourmets, un destacado festival culinario de Passeig de Gràcia de Barcelona que llega consolidado a su octava edición del 13 al 23 de marzo. Este año, […]

Tres de cada cuatro españoles creen que en los últimos años se han producido informaciones falsas o bulos para desprestigiar el sector y el consumo de carne. La sociedad española reclama una mayor atención de las administraciones públicas al sector ganadero cárnico y el 88,2% reclama la reducción del IVA de la carne como alimento […]

El jurado, formado por grandes expertos del mundo del arte, ha tenido un gran trabajo de deliberación entre las 93 obras presentadas, por jóvenes artistas de todo el mundo. La catalana de 35 años está representada por la Galería Angels Barcelona. La obra ganadora está formada por dos piezas inspiradas en la historia y la […]

Cocina sincera y creatividad coexisten en el restaurante que el joven chef Eduardo Guerrero regenta en pleno barrio de Salamanca de Madrid (Claudio Coello, 122). Una apuesta familiar y personal en la que la inquietud culinaria aparece siempre ligada a los sabores de siempre, como en sus excelentes callos con chorizo de ciervo y un […]