Seis generaciones dedicadas al ganado ovino trashumante. Esa es la impresionante carta de presentación de la ganadería cordobesa Las Albaidas, Premio Andalucía de Ganadería, que encabeza actualmente Felipe Molina, orgulloso pastor  (además de biólogo) al frente de una explotación extensiva con más de 2.000 cabezas de oveja merina. Mientras el rebaño recorre las vías pecuarias […]

Julián Chivite López, undécima generación de una de las sagas bodegueras más emblemáticas de España, lanza Unzu Blanco 2024, un vino que sintetiza medio siglo de experiencia y savoir-faire enológico. Este proyecto familiar, en el que participan sus hijos, marca un nuevo capítulo en su trayectoria, consolidando su legado con una visión innovadora. Unzu Blanco […]

El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética acogerá este año varias sesiones presenciales en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro. Esta actividad forma parte del acuerdo entre la Interprofesional de la Carne de Caza  (Asiccaza) y el Festival de Teatro de Almagro para unir cultura y gastronomía cinegética. El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (Venari), ha […]

Más de 350 profesionales del sector se han dado cita en el Hotel Four Seasons de la capital para disfrutar de un evento de altura, que conmemora los 100 años de excelencia y calidad certificadas de Rioja. Dos exclusivas catas, lideradas por Pablo Franco, director técnico del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, y Luis […]

En la final del II Campeonato de España de Bocatas® / Best Sandwich Spain®, celebrada en el Mom Culinary Institute en Madrid, ha tenido lugar la cata ciega con los top 15 Mejores Bocatas de toda España y el ganador ha sido Can Gourmet de Ibiza, con el llamado «Mar y Tierra», una combinación de Roast Beef […]

‘Una Europa más Saludable’ es el proyecto con el que +Brócoli, Alcachofa de España y Fraises de France reivindican la fruta y verdura de proximidad en el corazón de las capitales europeas. Una Europa nueva está brotando en el campo de España y Francia. Una Europa que pone el foco en la fruta y la […]

Elaborados con leche fresca certificada en bienestar animal, combina sabores innovadores y refrescantes en dos nuevas propuestas. Goshua se adelanta al verano con el lanzamiento de su nueva propuesta. Se trata de la edición especial de sus nuevos yogures de la temporada estival: Goshua Fruit Cocktail. Con la mejor leche fresca del Pirineo, certificada en bienestar […]