Ha sido reelegido como “alcalde” de los cocineros rurales en Terrae, el tercer encuentro de este colectivo celebrado recientemente en Gran Canaria. Acaso porque pocas personas estén tan comprometidas con la defensa del medio rural como Luis Alberto Lera, con sede en el restaurante (y hotel) que lleva su apellido, paraíso para los amantes de […]
Noticias publicadas el 26 de mayo de 2025
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino vuelve a echarse a caminar con el Roadshow Bestiarium, un plan cultural para acercar al público, en clave de ocio, la carne de cordero, lechal y cabrito, que se celebra el 31 de mayo y 1 de junio en Alcalá del Júcar (Albacete) con el apoyo de […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha colaborado en el diseño de un nuevo sello que Correos ha emitido recientemente, dedicado a la gastronomía y que tiene como imagen unas sardinas. Se trata de un nuevo sello de la serie “Valores de un país” que tiene cuatro ejes temáticos: cultura, innovación, turismo y gastronomía. Para […]
La prueba, que ha resultado todo un éxito de público y participación, ha servido para seleccionar a los 10 profesionales llegados de toda España que competirán el próximo 14 de septiembre en Sueca para conseguir el título de ‘mejor paella del mundo’. El 14 de julio se conocerán los 12 restaurantes participantes de la Comunidad Valenciana […]
Un año más, la Academia Internacional de Gastronomía (L’Académie Internationale de la Gastronomie AIG) ha dado a conocer sus Premios anuales, que reconocen la labor de diferentes profesionales del sector a nivel mundial. La labor de la Real Academia de Gastronomía, como miembro fundacional, es la propuesta de los candidatos que representan a España y […]
La DOCa Rioja inauguró una nueva sesión de “In Residence”, una de las citas culinarias más exclusivas del año en la capital, con la participación de Le Doyenné, el restaurante francés distinguido con una Estrella Verde Michelin. Seis excelentes vinos de Rioja (en la imagen) armonizaron la elegante y sublime propuesta del chef James Henry, una cocina que mira […]
La Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha (Feracam) ha vuelto a congregar en Tarancón (Cuenca) a miles de personas en las distintas acciones que se han celebrado durante el fin de semana, sobre todo en las relacionadas con la gastronomía. En este sentido, los showcookings han sido los eventos más participativos, pues han llenado todas […]
