Juan Ruiz Henestrosa (Sumiller y Jefe de Sala del Rst. Aponiente), la Diputación Provincial de Jaén, Grupo Refectorium y la Academia Gastronómica de Málaga, protagonistas de la quinta edición de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Málaga ha sido la sede del acto donde se han congregado en torno a 200 personas […]
Noticias del mes de junio de 2018
La crema de cacahuete Capitán Maní https://capitanmani.com/es un producto sorprendente por muchas razones: por su sabor que, contrariamente a lo que se espera, es salado; por su textura, suave y cremosa; por su aporte energético, repleto de minerales y proteínas y también por su versatilidad a la hora de integrarlo en las recetas de nuestro […]
Este espacio multifuncional, situado en la calle Mauricio Legendre de Madrid, ofrece 600m2 diáfanos para la organización de cualquier tipo de eventos de empresa, reuniones, presentaciones o entrega de premios, entre otras actividades. A la fiesta de inauguración acudieron El Juli y varios colaboradores de Sálvame, entre otros rostros conocidos de la televisión. Malena Events & […]
Grup Balfegó tiene en marcha hasta el 24 de junio las II Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo de Alicante. Un total de 128 restaurantes de toda la región alicantina disponen de una carta de degustación con platos, pinchos y menús basados en el atún rojo Balfegó. La compañía inaugura esta quincena culinaria con los chefs […]
Iván Sáez vuelve a su esencia más tradicional, la que le inspira a cada paso, con esta recién estrenada ‘taberna – bistró’, sencilla, divertida y gastronómica. Junto a él, Ernesto Muñoz, su mano derecha en los fogones desde hace años. Como siempre, su carta genuinamente casera apetece y mucho. Recupera algunos de sus clásicos añorados: croquetas, […]
El chef barcelonés Xavier Pellicer acaba de emprender su proyecto más personal. Y lo ha hecho bautizando su nuevo restaurante (Provença, 310), ubicado en el corazón del Eixample barcelonés, con su nombre y apellido. Toda una declaración de intenciones la de esta etapa que inicia el cocinero tras el éxito de Céleri, hoy cerrado y […]
Este lunes 11 de junio se han dado a conocer los cuatro proyectos ganadores de Pascual Startup 2018 en la sede del MAPA. Cuore di Caffè, Mommus, TasteLab y Sheedo los proyectos premiados en la tercera edición de los premios Pascual Startup. Calidad Pascual ha entregado los premios de la tercera edición de Pascual Startup, en un evento […]
La Junta General de Accionistas ha aprobado el inicio del periodo de transición de primera a segunda generación que finalizará en 2022. Los miembros de la familia Ruiz Aragoneses han aprobado que los socios fundadores, Ascensión y José María, ejerzan con carácter vitalicio como presidentes del Consejo de Familia y del Consejo de Administración, respectivamente. Se incorpora un consejero delegado externo […]
El Jurado, que ha estado presidido por el sumiller Javier Gila, uno de los mejores profesionales de España, ha elegido por unanimidad al Restaurante Casa Fito, de Granadilla de Abona (Tenerife), ganador de la XV Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas organizado por el Consejo Regulador de […]
