Meat Attraction, la Feria Internacional de referencia para la industria cárnica co-organizada por Ifema Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) entre los pasados 25 y 27 de febrero, clausuró su sexta edición reafirmándose como plataforma esencial para la comercialización y la internacionalización, así como referente impulsor de la innovación. […]

«La gastronomía está pasando por una transformación que es reflejo de lo que ocurre en el mundo y a veces es dolorosa”, ha asegurado el chef danés de Noma René Redzepi, durante participación en el congreso donostiarra. Ante esto, la creatividad y la curiosidad son clave. “Como hijo de emigrantes en Euskadi no sabía definir […]

Tanto el hotel familiar como su restaurante y sky bar ubicado en el corazón de la capital (San Bernardo, 1, muy cerca de Gran Vía) dan un giro en su filosofía y se proponen ser el epicentro del ocio urbano conectado con la naturaleza, donde su impresionante jardín colgante es el hilo conductor de esta […]

Juanlu Fernández (“LÚ Cocina y alma”), chef estrella Michelín y embajador de la campaña europea «El Foie Gras en Reels” (en la imagen), impartió un showcooking con este producto como protagonista. Meat Attraction, la feria internacional de referencia del sector cárnico, ha contado en su edición de 2025 con un nuevo invitado: El Foie Gras. […]

Suite 657, un proyecto de La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), ofrecerá eventos que fusionan cultura, arte y gastronomía: desde catas maridadas con música, ilustración, poesía y microteatro hasta recorridos que unen arquitectura, diseño y gastronomía tradicional madrileña. La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) presenta Suite 657, un ciclo de eventos que pondrán en […]

Tendrá lugar el sábado 28 de junio en el jardín de la bodega y garantiza una noche mágica para disfrutar de vinos, gastronomía y música en un marco incomparable. Godeval está situada en O Barco de Valdeorras (Ourense) y reivindica la variedad Godello en Valdeorras.  El verano en Bodegas Godeval comienza este año el 28 […]

El cocinero Simón García (en la imagen), de La Tortilla Castiza (Ribera de Curtidores, 26 – Local 16), ha sido el ganador del Concurso de La Mejor Tortilla de Patata de la Comunidad de Madrid 2025. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha celebrado en el […]

El próximo 17 de marzo, el restaurante Can Chan Chán MX de cocina mexicana no tradicional (en la imagen) y la casa de comidas española El Fogón de Trifón se unen en un encuentro único a seis manos para ofrecer un menú inédito, disponible tanto en horario de almuerzo como de cena. Los chefs Roberto […]