Fran Agudo, chef del restaurante Mont Bar de Barcelona fue reconocido ayer como ganador del Premio ‘Cuiner 2022’ otorgado durante la última jornada del Gastronomic Forum Barcelona. Este galardón, impulsado por el congreso junto al diario La Vanguardia, reconoce al chef como Mejor Cocinero del Año en Catalunya, valorando su trayectoria, así como la del […]
Noticias del mes de noviembre de 2022
la firma salmantina Ibéricos Montellano se ha unido a la joven ilustradora Inés Pérez @ine8s para crear la nueva imagen – edición limitada – de su marca El Elegido, jamón de bellota 100% ibérico. Un nuevo diseño para poner en valor la importancia que la familia Curto Hernández le da a la elección de cada […]
Sala 008A del Museo del Prado. Julio de 2022. Plena ola de calor estival. Buscamos refugio en una de las mejores pinacotecas del mundo y casi sin querer acabamos en una de esas salas que seducen a todo aficionado a la gastronomía. Entre célebres bodegones de Zurbarán y de Sánchez Cotán nos llama la atención […]
El restaurante madrileño Hutong (Lagasca, 81) triunfa con su versión de la receta más universal de la cocina de Beijing. Aqui nos cuentan parte de sus secretos. El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Se originó en las Dinastías meridionales y septentrionales, y ha sido registrado en el libro «Tesoros […]
Mediterránea Gastrónoma crece en su edición 2022: tendrá más de 200 ponentes, 16 espacios y más de 250 expositores. Serán más de 20.000 m2 de pura gastronomía en la que estarán los mejores profesionales en cada uno de sus escenarios: desde el pan, a la pastelería, pasando por el producto, la carne o el diseño. […]
La Denominación de Origen reunió en el Hotel de Las Letras de la Gran Vía de Madrid al sector profesional del vino de la capital. La DO Utiel-Requena ha celebrado en el Hotel de Las letras de Madrid su séptimo Salón en la capital con la presencia de 12 bodegas. A lo largo del día […]
Se desarrolló como un espacio de encuentro, diálogo y planificación de las acciones de la IGP para esta campaña 22/23 que acaba de comenzar. La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén celebró hace unas semanas su primera Asamblea General de Socios en su sede de Terra Oleum en Geolit. Se desarrolló como un espacio de […]
El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha celebrado con una junta extraordinaria de su directiva la creación en 1510 de la “Junta d´Inhibició del Ví foraster d ´Alacant” firmado por Fernando el Católico en Valladolid. Ha sido en el salón azul del Ayuntamiento de la ciudad, antigua sede de esta institución, y junto con […]
La bodega vallisoletana saca al mercado Más de Leda 2019 ecológico y Leda Viñas Viejas 2019 ecológico. A partir de esta añada 2019 todos los vinos elaborados por la bodega llevarán en su etiquetado la mención y sello de vino ecológico. Los vinos de Leda, de Masaveu Bodegas, proceden de 20 hectáreas de viñedos viejos […]
