El restaurante de Ponzano 47 propone para este mes una pieza cárnica inigualable: el rack, un corte francés perfecto para compartir. Los espárragos blancos de plena temporada y las navajas gallegas, elaborados ambos a la brasa, se suman al rack como estrellas gastronómicas del mes. La oferta gastronómica de Candeli gira en torno a la brasa. […]
Noticias del mes de junio de 2018
El 97% de los consumidores de EEUU afirma que el tapón de corcho es sinónimo de un vino de alta calidad o muy alta calidad. Los vinos cerrados con tapón de corcho alcanzan un valor superior en el mercado. El tapón de corcho aumenta el volumen de ventas de vino. El 89% de los vinos mejor valorados por […]
Interovic ya ha iniciado las jornadas de Formación con un claro objetivo que los carniceros y hosteleros trasladen al consumidor la importancia que tiene consumir lechal y cordero con la conservación del entorno, paisaje y la sostenibilidad. El primer destino de estas Jornadas ha sido Barcelona, concretamente una de las cadenas líderes de Distribución en Cataluña. […]
Ramón Martín, participante de un reconocido programa de cocina, ha resultado ganador de Eden Chef, un concurso gastronómico cuyo objetivo es mostrar la importancia de la presencia del agua en todas las recetas. Agua Eden, junto con Samantha Vallejo-Nágera, han presentado al ganador del concurso Eden Chef, Ramón Martín, que se ha alzado con el […]
El Día de la Alimentación Solidaria (DAS), cumple 3 años de compromiso siendo ya un referente anual de donación para todas las empresas. Concienciar a otros colectivos de que los Bancos de Alimentos necesitan donaciones de productos en verano cuando los centros escolares cierran y la campaña navideña queda lejos, es uno de los objetivos de […]
Con esos suelos arcillosos y rojizos que le dan nombre, la comarca de Tierra de Barros, en el centro de la provincia de Badajoz, cerca de las Vegas del Guadiana, es un magnífico paisaje de viñas y olivos. Guiados por Antonio Flores, gerente de Fedesiva, recorremos sus productos más representativos en unas lluviosas jornadas de […]
Tras un año de trabajo, la compañía produce todos sus helados sin este aceite. La inversión realizada en la búsqueda de nuevos ingredientes y procesos industriales forma parte de las realizadas en los tres últimos ejercicios, que ascienden a un total de 4 millones de Euros. Crestas la Galeta SA es el primer fabricante de helados […]
Seis coches de la mítica marca norteamericana Ford Mustang calientan sus motores para ofrecer una visión diferente de la capital y de sus enclaves cercanos más significativos, una propuesta pensada tanto para los visitantes nacionales e internacionales como para los propios residentes de la Comunidad de Madrid. Desde el punto de vista gastronómico, incluye visitas a algunos de los mejores […]
La composición del Aceite de Orujo de Oliva, muy rico en ácido oleico, y con compuestos bioactivos relevantes, justifica sus propiedades diferenciales en cuanto a durabilidad y efectos saludables frente a los aceites de girasol convencional y girasol alto oleico. El Aceite de Orujo de Oliva presenta un comportamiento mucho mejor en fritura discontinua (doméstica) […]
