La excepcionalidad en sus materias primas y la cocina a la brasa hacen de la Parrilla de Arganda (Avenida de Madrid, 47. Arganda del Rey) apenas a veinte minutos de Madrid) el lugar idóneo en el que disfrutar de una gastronomía de calidad, evitando los excesos. Sus pescados, carnes y verduras a las brasas son […]
Noticias del mes de enero de 2022
Como cada año, la cuesta de enero ya está aquí. Es una época en la que se dan por concluidas las vacaciones navideñas y muchas personas notan que su estado de ánimo decae un poco. Entre estas fechas destaca el ‘Blue Monday’, que según los expertos se trata del día más triste del año y […]
El chef Borja Marrero lleva su universo de las cumbres de Tejeda a Las Palmas de Gran Canaria con su nuevo MuXgo Borja Marrero, en el roof top del flamante hotel Catalina Plaza Sostenible. El nuevo restaurante, que abre este próximo miércoles 12 de enero, es el gran salto adelante de la cocina Km0 de “círculo […]
En la actualidad, los sectores asociados a la gastronomía en España representan un 33% del PIB nacional, por lo que su significado no puede limitarse al relato social o de orden recreativo que sugiere su identidad gourmet, sino observarse como un factor determinante del motor económico del país. La consideración procede del vicerrector de Ordenación académica de […]
Llega a Barcelona una nueva app que va a revolucionar el sector permitiendo a los restaurantes contactar y anunciarse directamente con sus clientes sin intermediarios. Sin costo inicial, sin compromisos, con un modelo de comisiones muy bajo y con la última tecnología, Yippin es la apuesta de la temporada y la herramienta ideal para los foodies. En un momento […]
Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos (en la imagen) para disfrutar de la alta gastronomía española. Una vez al mes invitará a cocinar con él a un chef amigo y cada cena tendrá un menú degustación único. Serán veladas muy especiales que se celebrarán en su restaurante Sollo, de Fuengirola (Málaga) y tendrán […]
Como parte de “La Caprichería” de Baileys, Viena Capellanes pone a la venta su versión del Roscón de Reyes totalmente personalizable con las 5 variedades de la crema de whisky irlandesa. Los roscones de Baileys de Viena Capellanes están llenos de sorpresas. Y es que, además de poder elegir entre sabores para todos los gustos, la […]
A pesar de la difícil situación que ha sufrido la hostelería, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen mejora los 97,8 millones de contraetiquetas del 2017, año que hasta ahora ostentaba el récord de ventas, llegando a los 100,4 millones. Ribera del Duero consigue entregar un 28% más de contraetiquetas, respecto a 2020, a bodegas […]
Desde el interior de un palacio del siglo XVIII en pleno centro de Málaga, el nuevo año en Balausta (Granada, 57. Hotel Palacio Solecio. Málaga) comienza con las Jornadas de la Trufa Negra, que se celebrarán del 10 de enero al 6 de febrero y estarán protagonizadas por la tortilla vaga con trufa rallada (en […]
