Madridulce nace para subrayar la calidad de la gastronomía dulce en Madrid por primera vez cinco pastelerías centenarias El Pozo, Casa Mira, El Riojano, La Mallorquina y La Duquesita se unen en una acción conjunta para mostrar su historia de generaciones. En la festividad de San Isidro el 13, 14 y 15 de mayo cada […]
Noticias del mes de mayo de 2023
Recientemente se han renovado dos convenios con la Denominación de Origen Sierra Mágina, el de apoyo al Aula de Mágina y el patrocinio de la Fiesta del Olivar. Además se ha firmado uno nuevo para la elaboración del libro “Mágina, el origen” y otro con la Fundación Certióleo de la que forma parte la D.O.P […]
La Porra de Antequera es tendencia gastronómica, como demuestra el enorme éxito que ha logrado la Ruta Gourmet dedicada a este plato que se ha celebrado del 20 al 30 de abril coincidiendo con la II Edición de Málaga Adentro Antequera. Los objetivos eran seguir dando visibilidad a la Porra de Antequera en todo el […]
Martiko lanza la 4.ª edición de su concurso gastronómico “Talentos Martiko”, dirigido a cocineros profesionales en activo con edades entre los 20 y 30 años.· Los premios del certamen alcanzan un total de 6.000 euros en metálico, además de cursos de formación en Basque Culinary Center, centro educativo referente en el ámbito de la gastronomía […]
No asumen el rol de asesores o directores culinarios de una instalación hotelera o una cadena, sino que son cocineros que, además, son propietarios de hoteles que complementan con alojamiento la oferta de sus restaurantes. Estos son 10 hoteles de chefs de renombre. En la imagen, la terraza de Akelarre. CASA CACAO. Un edificio de […]
El Centro de Artes Digitales Ideal de Barcelona ha acogido una muestra inmersiva que permite entrar en el Castell Perelada, pasear por su claustro medieval y su biblioteca o sobrevolar las viñas más espectaculares del Ampurdán. «Perelada 100 – Los sentidos de la historia» incluye una cata inmersiva de vinos y una exposición de los […]
La firma asturiana continúa cosechando éxitos y recibe en los prestigiosos Cider World Award de Frankfurt dos Medallas de Oro, tres Medallas de Plata y cuatro Diplomas de Honor. Las sidras distinguidas han sido El Gaitero Etiqueta Negra, Gaitero Spanish Cider, El Gaitero Extra, Pomarina Brut, Valle Ballina y Fernández, El Gaitero Natural, El Gaitero […]
Provacuno, la organización Interprofesional de la carne de vacuno, ha conseguido la Medalla de Plata en los premios Best Awards 23, los galardones de referencia del mundo del marketing en España, por el documental Goodbye Cows. Elaborado en 2022 por la Interprofesional con el apoyo de la agencia Copiloto&Coonic, es un documental que mezcla realidad […]
Esta edición de Alimentaria y Hostelco, que se celebrará del 18 al 21 de marzo de 2024, potenciará sus valores diferenciales: internacionalización, innovación, gastronomía y especialización. Todo ello estará estructurado en múltiples sectores y salones clave. Hostelco se celebrará nuevamente junto a Alimentaria y en su próxima edición potenciará sinergias especialmente con Restaurama, el sector […]
