D.O.MAR está ubicado en pleno corazón de la Milla de Oro marbellí, una de las zonas más emblemáticas de la Costa del Sol. El restaurante contará con la dirección gastronómica de Óscar Velasco, jefe de cocina en Santceloni y poseedor de 2 estrellas Michelin, además de la asesoría de Abel Valverde en sala. La carta de vinos […]

Abel Valverde y David Robledo, Jefe de Sala y Sumiller ambos en Santceloni, asesoran este proyecto como ya hicieran con Tablafina Madrid, abierto en 2016. El chef Jose Manuel García Beiro firma la carta de Tablafina Marsella, basada en productos locales con platos tradicionales franceses y de la cocina española. Esta apertura internacional consolida la expansión de […]

El festival contará con una cuidada selección de food trucks en los que degustar su oferta culinaria saludable y sostenible. Los días 8 y 9 de junio, Paraíso abrirá sus puertas por primera vez en el Campus de la UCM de Madrid. Paraíso, el festival de música electrónica y otras artes que aterriza los próximos días 8 y 9 de […]

Después de un mes de votaciones y de recibir más de 68.500 votos de internautas de todo el mundo, el I Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) ya tiene su palmarés definido. Los miles de seguidores del portal de MQC han decidido […]

Jean Leon amplía su gama de vinos experimentales con SM-16, un Sumoll monovarietal exclusivo y vendimiado a mano, con una producción limitada de 2.182 botellas. Se trata de una línea de vinos singulares que tiene como objetivo mostrar el gran potencial vitivinícola del Penedès y que reflejan la esencia de cada variedad, su cuidadoso proceso […]

Hassan, marroquí, se ocupa del cebadero que Casa Gutier tiene en la localidad toledana de Menasalbas, y trata delicadamente a los terneros porque el manejo y el bienestar animal son elementos claves a la hora de producir carne de calidad.  Pero existen otras variables, como hemos comprobado recientemente en la provincia de Toledo. Texto: Luis […]

Sumilleres y propietarios de restaurantes, vinotecas y hoteles del País Vasco se reunieron en Hiruzta Bodega en una jornada muy especial, ya que la bodega celebraba, no solo este encuentro entre profesionales del sector, sino también el 10º aniversario del comienzo del proyecto. El lunes 28 de Mayo tuvo lugar un encuentro entre profesionales en […]

El restaurante Apicius, referente gastronómico en la ciudad de Valencia, ofrece un menú de temporada con el mejor atún rojo del Mediterráneo, el Bluefin, como protagonista. Se trata de las terceras jornadas en torno al atún que organiza este elegante comedor y con ellas demuestra una vez más su compromiso y su pasión por el mejor […]

El chef Sergio Bastard (en la imagen) se convertirá así en anfitrión de reputados cocineros que irán pasando hasta el próximo octubre por los fogones de su restaurante. Cada cena será única y los comensales podrán deleitarse con un menú especial creado por el chef “local” y su “estelado” invitado. El restaurante Casona del Judío (Repuente, […]