Ocho jóvenes con talento y proyecto propio optan a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó 2023, galardón que se entregará durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España el próximo 25 de enero. En la imagen, Pedro Aguilera, de Mesón Sabor Andaluz, ganador de la edición anterior. Como es habitual desde hace 20 años, la organización […]

Bodegas Emilio Moro presenta las nuevas añadas de sus tres vinos más icónicos manteniendo el objetivo de mejorar la calidad. Los tres Malleolus renuevan su imagen y se visten con una nueva etiqueta que rinde homenaje a sus orígenes. En la imagen, Javier Moro, presidente, y Álvaro Maestro, director técnico de la bodega ribereña. Bodegas […]

El catalán Lluc Crusellas es el mejor repostero de chocolate del mundo. Así se confirmó tras alzarse con el primer puesto de la final del World Chocolate Masters, la mayor competición mundial de la pastelería del cacao, celebrado en el Salon Du Chocolate de Paris. Crusellas se convierte así, con apenas 26 años. en el […]

Cooperativas o almazaras jienenses tienen de plazo hasta el 2 de diciembre para enviar las muestras de sus aceites de oliva Virgen Extra tempranos. La Diputación de Jaén ha convocado un año más la cata-concurso para elegir los ocho aceites de oliva Virgen Extra de esta campaña que lucirán el distintivo “Jaén Selección 2023”. Las […]

La bodega situada en un entorno único, junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara y la cuenca del Río Henares, ofrece experiencias sensoriales en torno al vino y al privilegiado paisaje que la rodea: paseo por sus viñedos -uno de los más elevados de España-, visita a los diferentes rincones de su bodega, catas […]

Olmo (Ferraz, 5. Madrid) es el único restaurante donde puedes pedir lo que te van a cocinar sin necesidad de que esté en la carta. Previa reserva y con un tiempo de antelación suficiente el equipo de la casa se encargará de ir al mercado, seleccionar el mejor producto, cocinarlo y satisfacer, de forma exclusiva, […]

Hasta el 20 de noviembre, ‘Espacio Vino’ (Vallehermoso, 22. Madrid), creado por la Interprofesional del Vino de España (OIVE) para acercar la cultura del vino a todos los públicos, ofrecerá en Madrid un programa completo de conciertos, monólogos, catas y talleres.  Comunicadores como Manel Fuentes o Nico Abad protagonizan ‘Un vino con…’, un formato de […]

El nuevo espacio de la nueva Panadería Sin Gluten Katz Madrid acaba de abrir sus puertas en la calle Gabriel Lobo de Madrid. Su eje central son los panes, la bollería y repostería, los sándwiches y platos preparados, pastas y pizzas. Hoy día, Katz es un concepto de restaurante obrador sostenible y de cercanía, traído directamente de […]

Coravin, Inc., la empresa líder en tecnología del vino a nivel mundial, presenta la primera edición artística de su reconocido sistema de vino por copas, Coravin Timeless Six+.  Esta exclusiva y única producción de Coravin x Keith Haring Artist Edition presenta las figuras danzantes del artista en blanco y negro. Ya está disponible en Coravin.com.es […]