Son una referencia del cava valenciano. Sus “raíces” son la base esencial, su filosofía, lo que “habla” en sus vinos y cavas, fuente de una experiencia acumulada, del trabajo de años de reflexión que, junto a un terroir único, reflejan su carácter; un carácter cultivado y reposado bajo tierra, a una temperatura constante de 15 […]
Noticias del mes de febrero de 2017
Basque Culinary Center y la Organización Mundial de Turismo (OMT) impulsan este Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que se celebrará del 8 al 9 de mayo en el Basque Culinary Center, y que cuenta con la colaboración del Gobierno Vasco (Basquetour), la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de San Sebastián y el apoyo […]
El Hotel Santos Santemar (Joaquín Costa, 28. Santander) está de enhorabuena. El próximo mes de marzo, sus Jornadas Gastronómicas de la Caza, todo un referente en la cocina cinegética del país, cumplen 20 años. Para celebrarlo, del 9 al 12 y del 16 al 18 de marzo ha preparado una edición muy especial de esta […]
Inaugurado en 2009 por la inquieta Ron Zohar, Gingerboy (Murillo, 1. Plaza de Olavide. Madrid) es uno de esos sitios que tus amigos te recomiendan con entusiasmo y no entienden cómo es posible que todavía no lo hayas probado, porque ya saben que para saborear buena comida tailandesa en Madrid no hace falta salir de […]
Renueva sus etiquetas con el objetivo de reforzar la personalidad, la garantía de origen y la tradición de sus vinos. Viña Bujanda implantará la norma inglesa BRC en la bodega y sacará al mercado el nuevo vino Viña Bujanda Graciano 2014. Viña Bujanda, la bodega de Familia Martínez Bujanda situada en La Rioja, ha realizado una […]
En el marco de Fórum Gastronómico A Coruña, que tendrá lugar del 12 al 14 de marzo en Expocoruña, se celebrarán los Premios InnoFórum, los Picadillo, el Cociñeiro Novo 2017 y el Concurso de Pulpeiras/os. En la imagen, uno de los momentos de Fórum Coruña, en su última edición de 2015. Del 12 al 14 […]
Albertina (Alberto Alcocer, 43. www.restaurantealbertina.com) nace como un espacio gastronómico multidisciplinar que pretende convertirse en referencia en Madrid. Decorado por el estudio de Sonia Reixach, Albertina presenta una novedosa barra de fondo reversible que actuará durante el día como colmado, ofreciendo un primer espacio que abarcará en breve cualquier momento. Desde desayunos a aperitivos, pasando […]
Situado en la carretera de La Coruña, Blackhaus aspira a convertirse en espacio gourmet de moda de la capital. Su apuesta, una cocina cosmopolita para sumergrise en los diferentes sabores del mundo. Diseño, música y gastronomía se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable. Blackhaus, icónico caserón de la Carretera de la Coruña (A-6), promete convertirse en el […]
Covap continua su apuesta y compromiso de calidad por el producto de bellota 100% ibérico Denominación de Origen, bajo su marca Alta Expresión de los Pedroches Covap. Esta apuesta se verá reflejada también a nivel estético a través de una nueva imagen para sus ibéricos que verá la luz en marzo. Recientemente, hemos disfrutado de una […]
