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Noticias del mes de septiembre de 2021
El cocinero andaluz Daniel del Toro plantea para #ElRetoDeLaAceituna una innovadora combinación de pescados en crudo, gazpachos y gelatina de vermú. Una elaboración en la que la excelencia gastronómica se construye sobre el potencial refrescante de los cítricos y los ácidos. Una forma de disfrutar de las aceitunas de la variedad Gordal que condensa los elementos clásicos […]
La variedad vasca fue seleccionada como la mejor del país. A nivel cántabro, el galardón fue para el de Abanillas -ganador también de la pasada edición- y el favorito en categoría internacional fue el Amarillo de Rusia. Pepa Muñoz, la ‘chef del tomate’, nombrada durante la feria primera ‘Dama de Rojo’ de la historia, dedicó su […]
Dentro de los clásicos del verano, no podía faltar la edición cuya estrella indiscutible es el melón. Y hablar de melones es sinónimo de hablar de Villaconejos, municipio del sureste de la Comunidad de Madrid, en la comarca de Las Vegas, de merecido renombre gracias a sus melones, cuya fama reflejan los libros de historia desde hace siglos. […]
El pasado domingo, 29 de agosto, falleció súbitamente, a los 52 años, Agustín Alonso González, director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero. Desde Origen y Gaia, con quienes mantuvo una intensa y estrecha relación, queremos transmitir a su familia, amigos y compañeros de trabajo nuestras sinceras condolencias. Reproducimos […]
José Antonio García Rueda, de Casa Paco; Daniel Rivera, de Los Mellizos, y Miguel León, de La Mar Bonita y Espeteros a Domicilio, todos ellos de Torremolinos, fueron primer, segundo y tercer ganador del VII Concurso de Espetos Costa del Sol organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos. Los tres premios tienen dotación económica […]
La actividad tendrá lugar el 24 de septiembre y forma parte de la programación de las Fiestas de Hellín 2021. El guitarrista del Grupo R.E.M. y miembro de The Posies, grupo de culto en la escena pop-rock americana, ofrecerá dos conciertos en Madrid y Hellín patrocinados por la DOP Jumilla. En la imagen, Esther González […]
Por primera vez en la historia de Relais & Châteaux, la asociación añade productos locales en peligro de extinción al Arca del Gusto de Slow Food, proyecto que salva alimentos casi extintos de todos los rincones del mundo, una colaboración que culminará con la campaña Food for Change, del 7 al 10 de octubre. Los chefs […]
La feria de producto alimentario y gastronómico de referencia en el mundo agro vuelve a Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 4 al 6 de marzo del próximo año 2022. Así, Gustoko celebrará su cuarta edición basada en la presentación de productos de calidad, producción sostenible, elaboración artesanal y el origen autóctono, con el objetivo de […]
