La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Morcilla de Burgos ha aterrizado en el Mercado de la Paz de Madrid para mostrar, no sólo, las características organolépticas que la hacen única, sino también para reivindicar que la auténtica Morcilla de Burgos ha de llevar el sello de la IGP. La IGP Morcilla de Burgos, empeñada en mostrar […]

Marta Oti Silvestre, de la Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona (ESHOB) se ha alzado como ganadora de la tercera edición del CECBI, el Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia con el plato “Historia y memoria” (en la imagen). El evento celebrado en Extremadura ha contado con 17 escuelas de España y con […]

Bodegas Marco Real está situada en Olite, el segundo destino turístico más importante de Navarra, y una de las ciudades medievales más atractivas por su gastronomía, vinos y su Castillo- Palacio. Esta ubicación privilegiada atrae también a los enoturistas que buscan acercarse al vino navarro. Marco Real ofrece en Semana Santa actividades diferentes para los […]

Navarra, por su diversidad climática, produce gran variedad de productos agrícolas y ganaderos. Su estrecha vinculación con el territorio y un sinfín de tradiciones gastronómicas, le confieren su autenticidad. Son  productos cultivados y elaborados con mimo por personas que trabajan cada día por su tierra y son el resultado de esa diversidad paisajística y cultural. […]

Los Hermanos Torres, embajadores de Fisan, han exprimido al máximo el potencial de este producto gourmet en un vibrante showcooking celebrado en Alimentaria, donde han presentado dos singulares recetas. Fisan ha tenido una destacada presencia en Alimentaria a través de un stand experiencial que se ha convertido en el punto de encuentro para los amantes […]

Las ventas globales crecen un 1,09%, hasta los 252 millones de botellas. Destaca especialmente el incremento en un 24,59% de los Cavas ecológicos. El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante 2023 hacia una nueva cifra récord de su registro histórico, rozándose los 252 millones de botellas (2,7 millones más que en 2022). […]

El famoso futbolista noruego Erling Braut Haaland (en el centro de la imagen) se une al Consejo de Productos del Mar de Noruega en una nueva colaboración de 2 años y medio, hasta finales de 2026, que entra en vigor el próximo 1 de abril. El acuerdo subraya el compromiso compartido de Haaland y el […]

La Colorada es una de las fincas propias de Tinta del País (Tempranillo) con la que Bodegas López Cristóbal elabora este vino homónimo, que recoge la frescura y carácter frutal de la Ribera del Duero burgalesa, en un vino gastronómico. (17,95 euros) Bodegas López Cristóbal presenta su vino La Colorada, fruto de las viñas de […]

El Marco de Jerez se ha convertido en el mejor destino para los amantes del enoturismo y la Semana Santa uno de los mejores momentos para escaparse a la región. Visitar un tabanco, tomarse un cóctel con vistas o dormir en una bodega son algunos de los planes que Jerez de la Frontera ofrece. Sanlúcar de Barrameda, […]