Interpalm ha reunido a Administración Pública, organizaciones de la distribución, restauración y operadores del sector cárnico en una nueva edición del Círculo de Amigos del Foie Gras para celebrar su constitución hace 15 años. España es el cuarto productor de foie gras europeo después de Francia, Bulgaria y Hungría, con 534 toneladas en 2024, y el […]

Auténtica 2025 reúne a su consejo asesor para sentar las bases de su nueva entrega, que tendrá lugar los días 15 y 16 de septiembre en Sevilla. En solo dos ediciones, la feria se ha posicionado como el punto de encuentro de referencia para la industria alimentaria, gran distribución, alta gastronomía y sector Horeca. Tras el […]

Al evento han acudido Ignacio Higuero de Juan, consejero de Gestión Forestal y Mundo Rural de la Junta de Extremadura; José Manuel Benítez, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura; y Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, así como ganaderos y referentes de la industria extremeña. Esta renovación supone un […]

La final tendrá lugar el próximo lunes 31 de marzo en el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC) de Oviedo, de 10 a 14:00h. Un jurado clasificador ha visitado los restaurantes participantes en la III edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, para elegir a los 22 finalistas. En la […]

La bodega berciana Dominio de Tares elige La Gioconda, el famoso cuadro de Leonardo da Vinci, para crear la nueva etiqueta de su vino blanco Sonrisa (12 euros). Vino y arte se unen en esta etiqueta para la nueva añada 2024 de este Godello que le dibuja una nueva sonrisa a la enigmática y famosa […]

Javier López, director de Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, ha hecho entrega de un cheque por valor de 162.300 euros, que fueron recaudados en la subasta de Madrid Cow Gallery, a Interioristas en Acción. De izquierda a derecha: José Criado, director de la Fundación FDI; Inmaculada Recio, de Interioristas […]

Café Chicago ha renovado el título conseguido el año pasado y por segundo año consecutivo se va tan prestigioso premio a Zaragoza. Por su parte, la cocinera aficionada que mejor sabe hacer un Torrezno de Soria ha sido este año María Rosa Muñoz de Burgo de Osma. Dentro de los concursos gastronómicos hay uno que […]

Desde 1989, el Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de España. Se celebra en Jerez de los Caballeros, epicentro de la producción de cerdo ibérico gracias a su entorno privilegiado, y no solo rinde tributo al jamón, sino que también pone en valor […]

El evento ha incluido una masterclass con Sarah Jane Evans y una mesa redonda con profesionales del sector británico. La DO Utiel-Requena ha celebrado en la capital británica su primer salón de vinos junto a 14 bodegas. En esta misión comercial, los representantes de las bodegas han trabajado para captar nuevos clientes e importadores que […]