Ahora que ha llegado de golpe el verano, Aguirre (Segundo Mata, 1. Pozuelo de Alarcón. Madrid. Tel.: 911 527 529) abre su terraza entre plantas y parterres de flores. Un espacio tranquilo y agradable, con mesas convencionales o altas con taburetes, perfectas para compartir, siempre para relajarse y pasar un buen rato disfrutando de la […]
Noticias del mes de mayo de 2025
La trashumancia, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, es una actividad ganadera milenaria que muy pocos pastores y ganaderos practican en la actualidad y resulta fundamental por sus múltiples beneficios medioambientales, socioculturales, territoriales y económicos, y cobra especial importancia de cara al verano como medio preventivo de incendios. Por eso, la iniciativa de pastores ganaderos como […]
La Denominación de Origen gallega Monterrei ha presentado en Madrid sus Godellos, Mencías y ‘blends’ de variedades autóctonas en un evento profesional que ha reafirmado el carácter gastronómico y versátil de sus vinos, ideales para acompañar cualquier plato y también para el terraceo de verano. En el evento de D.O. Monterrei, participaron 19 bodegas que […]
En estos días tiene lugar en Ávila una nueva edición del prestigioso Concurso Internacional de Vinos Zarcillo International Wine Awards 2025 (https://www.premioszarcillo.com/), con una amplia participación de bodegas. Estos galardones, acreditados a escala universal, nacieron en 1991, por iniciativa de la Junta de Castilla y León, con el propósito de crear un concurso nacional que […]
Ferran Adriá y el rector de la Universidad Pontificia Comillas, Antonio Allende SJ, colocaron la primera piedra del Madrid Culinary Campus, que será referencia para la formación gastronómica de excelencia, pues unirá gastronomía, empresa y agronomía, e impulsará la innovación y la sostenibilidad para convertir a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. El […]
Se trata de un certamen que desde hace 25 años reconoce a los mejores aceites de oliva Virgen Extra del mundo, aquellos que destacan por una excepcional calidad y su compromiso con la excelencia. La ceremonia de entrega contó con la presencia de destacados representantes del sector oleícola ,el jurado internacional y los premiados y […]
En una cita histórica para la bodega, Mestres celebró sus primeros cien años elaborando vino espumoso en Esperit Roca, rodeada de algunas de las figuras más destacadas de la gastronomía nacional e internacional. Un acto en el que el tiempo, la memoria y la excelencia fueron los grandes protagonistas. La bodega Mestres conmemoró su centenario […]
Cocineros y cocineras de restaurantes de todo el mundo podrán presentar sus recetas hasta el 31 de julio para optar a un galardón dotado con 8.000 euros y que se dará a conocer el 8 de octubre en San Sebastián Gastronomika. En la imagen, el chef Alejandro Paz, ganador de la edición anterior. La Diputación […]
El festival desveló en La Previa del Meat & Fire los nombres que encenderán las brasas del 13 al 15 de junio en el Moll de la Fusta, con referentes como Juan Sahuquillo, Javier Sanz, Rafa Zafra, Genevieve Taylor o Hideki Matsuhisa, entre muchos otros. Meat & Fire, el festival internacional de la carne, celebra su […]
