La campaña ‘Cultivos de Invernadero’ ha estado presente en el Comité de Frutas y Hortalizas de AECOC, la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores, que se ha celebrado en Madrid. El secretario de Hortiespaña, Juan Colomina, ha presentado la acción de promoción e información puesta en marcha por la Interprofesional Española de Frutas y […]
Noticias del mes de noviembre de 2017
La Navidad está a la vuelta de la esquina y, para anticiparse a los atascos de las compras, una buena alternativa es visitar el Día de Mercado de la Cámara Agraria, para llenar el frigorífico y la despensa de productos 100% madrileños y de calidad. La última edición tiene lugar este sábado, 2 de diciembre, en […]
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, considera que el cambio de nombre de Jamón de Huelva a Jabugo significará un avance en la comercialización de sus productos, que en 2016 ya experimentaron un crecimiento del 20% en valor con respecto a 2015. Destaca que es la primera vez que se aprueba […]
Después de numerosas aventuras gastronómicas, el cocinero madrileño Rodrigo de la Calle dice tener cada vez las cosas más claras. “Si no hubiera sido por mis muchos errores, no hubiera conseguido seguir avanzando hasta aquí”, asegura durante la sobremesa de una comida en El Invernadero. Este es el restaurante que puso en marcha en el […]
Con cocina mediterránea de fusión y un diseño de líneas escandinavas, Troquel llega a Jorge Juan, 50, en Madrid, como una apuesta segura. Con un diseño elegante y atemporal, Troquel está dividido en tres ambientes pensados para los tres momentos claves del día. Una imponente barra de piedra caliza natural que preside el primer espacio junto […]
El dos estrellas Michelin adapta su propuesta por Navidad para acercar su sello a cualquier celebración tanto en los salones del Casino de Madrid como a domicilio. En un bloque de oficinas, en un edificio emblemático, Paco Roncero Catering lleva sus platos allá donde el cliente necesite. Sopa de turrón con langostinos y alcachofas, terrina de […]
Llega al mercado Aguinamar, marca de Angulas Aguinaga propietaria a su vez de La Gula del Norte y Krissia, la empresa líder en soluciones de pescadería moderna en España, que facilita la vida del consumidor a través de productos de pescadería fáciles y ricos. En la actualidad, el consumo de pescado en España se sitúa por […]
Por sexto año consecutivo, el ‘más Ponzano’ de la calle Ponzano saca a relucir los interiores de sus mejores piezas, y es que es uno de los restaurantes de Madrid donde más abundan las vísceras. Zarajos, mollejas, riñones, callos, manitas, hígado o la codiciada lengua de ternera serán los protagonistas indiscutibles hasta el 10 de diciembre. […]
El estudio “Evaluación del efecto en salud del Aceite de Orujo de Oliva en consumidores sanos y en población de riesgo” pone el foco en la acción tanto de la grasa monoinsaturada como de los compuestos bioactivos para cuidar el corazón y patologías asociadas como la hipertensión, diabetes y obesidad. Raquel Mateos, Científico Titular del Instituto […]
