Iberia y Aceites de Oliva de España siguen colaborando para promocionar el oro líquido y acercarlo a los consumidores de todo el mundo. Los Aceites de Oliva de España siguen volando a bordo de Iberia por todo el mundo. La aerolínea más puntual en 2017 continúa llevando las bondades de uno de los pilares de […]

Durante tres días carniceros y cocineros trabajaron juntos en el escenario de Cedecarne en Meat Attraction, que tuvo lugar la pasada semana en Ifema. Durante la primera jornada de Meat Attraction, en las instalaciones de IFEMA (Madrid), tuvo lugar la final del segundo concurso Mejor Elaborado Innovador convocado por Cedecarne, patrocinado por Fratelli Pagani. Los finalistas de la […]

El madrileño barrio de Retiro acoge un nuevo lugar de peregrinaje gastronómico y vinícola, la taberna Zalamero (Narváez, 67. Madrid), un espacio con firma de los sumilleres Ana Losada -ex La Chula de Chamberí- y David Moreno. En la imagen, la barra de Zalamero. Que Retiro es un barrio gastronómico, ya lo sabíamos; que con […]

El fogonero noruego es una variedad de bacalao, que se distingue de otras especies por la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos. Tiene un sabor muy característico dentro de la familia de los pescados blancos, y es muy adecuado para combinarlo con ingredientes fuertes. En España se puede encontrar fresco, que es como más se potencia […]

Los días 22 y 23 de octubre, la ciudad de Cuenca, declarada Patrimonio de la Humanidad, acoge el I Congreso ‘Culinaria Castilla – La Mancha’, un evento formado por profesionales del sector en el que se descubrirán las últimas tendencias y nuevas tecnologías destinadas a la innovación gastronómica. La cita, que tendrá lugar en el […]

Obradores clásicos y modernos formatos de negocio despachan una variada oferta helada, ligada casi siempre al producto de temporada y, con frecuencia, a la vocación artesanal. En la imagen, una de las sedes de Rocambolesc Texto: Marta Fernández Guadaño ROCAMBOLESC. Es el concepto más democrático de la familia Roca. Esta heladería arrancó en la primavera […]

Komvida, la marca de kombucha fabricada en Extremadura, aumenta su gama de sabores con una exótica variedad que mezcla el frescor de la manzana roja, el misterio de la canela y el inconfundible aroma de la vainilla. Se trata de una bebida fermentada, 100% natural, baja en calorías, elaborada con ingredientes ecológicos y envasada en vidrio […]

Comienza la época de la vendimia. Sensorial, armoniosa, divertida, sabrosa y cromática, Vivanco Bodega, Fundación y Experiencias (Carretera Nacional 232, Km 442, Briones, La Rioja) permitirá que este 2018 visitantes de España, y el extranjero (durante 2017 procedieron de 60 países), disfruten de diversas actividades, perfiladas para todos los públicos, dentro y fuera de los […]

Sakata ha celebrado en Llanos del Caudillo (Ciudad Real) una jornada de campo para presentar su última novedad para el cierre de la campaña del melón en La Mancha. A esta muestra han acudido más de 75 invitados, entre agricultores, técnicos y comercializadores, quienes han podido conocer en exclusiva los primeros resultados de Grand Calero. […]