Mena, el restaurante que el grupo Lew Brand posee en el Centro Comercial LaFinca Grand Café, Madrid, cuenta esta temporada con un asesor de excepción para su nuevo menú: Aurelio Morales. El cocinero de Alcalá de Henares, formado en prestigiosos restaurantes como El Bulli o Miramar, acaba de despedirse de las cocinas de ABYA para […]
Noticias del mes de noviembre de 2024
La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la Dieta Mediterránea y de la gastronomía española; de hecho, nuestro país es el principal productor y exportador del mundo de este producto. Aunque la aceituna de mesa es, sin duda alguna, el aperitivo por excelencia y está presente en la mayoría de […]
Ya están abierta las inscripciones para H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que tendrá lugar en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) del 3 al 5 de febrero de 2025. Bajo el lema «Enciende el futuro» y garantizando «una experiencia transformadora, los organizadores aseguran estar preparando una edición muy especial para los profesionales […]
El Ayuntamiento de Sueca, a través de la Concejalía de Comercio, ha puesto en marcha las II Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán del 29 de noviembre al 1 de diciembre. A lo largo del fin de semana, 11 restaurantes del municipio ofrecerán menús variados a precios reducidos. «El objetivo es dar a conocer a la […]
HABLA Nº34 (28 euros) es un Tempranillo fruto de la añada 2021, concebido para celebrar, inspirar y elevar los sentidos. Los vinos Tempranillo de la bodega extremeña HABLA reflejan sensaciones muy distintivas, con un perfil expresivo y elegante, donde destaca el equilibrio entre frescura y calidez. Bodegas HABLA presenta una nueva edición de su colección […]
El Patronato de la Denominación de Origen Queso Manchego ha procedido a la elección de los cargos representativos de la Fundación. Durante la reunión, Antonio Martínez Blasco (en la imagen) fue reelegido como presidente, tras concurrir junto con otras dos candidaturas. Por su parte, Santiago Altares López fue elegido vicepresidente tras concurrir junto a otra […]
El Mejor Cortometraje rodado en la D.O. Rueda ha sido para La Celestina, de Rodrigo Hernández García y el Mejor Corto dirigido por estudiantes de cine ha ido a parar a Propinas, de Lucía Undari. La Gala de Entrega de Premios llenó las butacas del Teatro Zorrilla de Valladolid en un evento conducido por Valquiria […]
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha celebrado una Asamblea General en la que se ha elegido por unanimidad a Javier Roza como presidente de la entidad para los próximos dos años. Entre los retos de la nueva presidencia se encuentra el de poner en valor el trabajo que realizan todos los agentes que integran la cadena […]
Casa Orellana (Orellana, 6. Madrid) y Katz (con varios emplazamientos en la capital) se unen durante todo este mes de noviembre para dar protagonismo al pastrami con incorporaciones en la carta que incluyen una tabla de ahumados y el icónico sándwich de pastrami, pero con el toque andaluz de ofrecerlo con pan de mollete. En […]
