La localidad segoviana de Villacastín ha celebrado, del 16 al 18 de mayo, su tradicional Feria de Ganado, Artesanía y Comercio, en la que la raza autóctona Avileña-Negra Ibérica organiza la Tradicional Subasta de Ganado Selecto. Desde la Real Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña – Negra Ibérica (Raeani) y […]
Noticias del mes de mayo de 2025
En el histórico marco de la zaragozana y singular Casa Moneva, Bodega Pirineos ha presentado su ruta Platos con Historia, una propuesta que se extenderá hasta el domingo, 22 de junio, con la participación de 42 restaurantes aragoneses distribuidos por toda la región. La ruta nace para celebrar la llegada del vino 3404 Tuca D’Aneto […]
El Teatro Liceo de Salamanca acogió la Gala Hosturcyl, un emotivo y gran homenaje a la cocina tradicional de Castilla y León. El evento, enmarcado en la Cumbre Internacional de Gastronomía de esta Comunidad, reunió a autoridades, profesionales del sector y amantes de la gastronomía para reconocer la labor de nueve restaurantes históricos castellano y […]
La Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar pone en marcha, con la colaboración de la Diputación de Granada, una iniciativa para difundir y sensibilizar a la población sobre los beneficios y el valor de pertenecer a un sello de calidad protegido. Con el objetivo de aumentar el reconocimiento y la apreciación de los productos […]
La Denominación de Origen Utiel-Requena presenta su nueva campaña de comunicación («Di vino, di Utiel-Requena») bajo un enfoque claro y directo: conectar con las personas de forma honesta, accesible y sin artificios. Una campaña que recoge el testigo de las anteriores, BRIN-DO (2022), centrada en modernizar el lenguaje de la DO y conectar con el […]
El exclusivo restaurante inmersivo (Edificio Caleido. Castellana, 256. Madrid) se adapta a los tiempos apostando por un modelo con precios más flexibles que, sin renunciar al valor, podrá ofrecer la experiencia a un nuevo público. Sinestesia, el restaurante inmersivo que fusiona arte, tecnología y alta cocina, presenta una propuesta renovada con el objetivo de acercar […]
Grup Balfegó iniciará el próximo lunes 26 de mayo la campaña anual de pesca de atún rojo (Thunnus Thynnus). La compañía dispondrá hasta el primero de julio para capturar la cuota asignada a los diferentes barcos españoles, franceses e italianos, proveedores de Balfegó, y que este año suma 3.700 toneladas. En concreto, Balfegó capitaneará una […]
¿Hacia dónde vamos? Esa fue la pregunta que acompañó a la décima edición de Conversaciones Heladas, celebrada este martes en Logroño, cuando el Muelle de Carga de Bodegas Franco-Españolas se convirtió en un espacio de diálogo y reflexión colectiva en el que participaron profesionales de la cocina, los mercados, el periodismo, la tecnología o la […]
El proyecto de Cervezas 1906 “Imperfectxs: Gastronomía para una Inmensa Minoría” tiene por objetivo difundir iniciativas que generen impacto positivo en el sector gastronómico. La chef propietaria de A Tafona (Santiago de Compostela) ha dado a conocer sus novedades tras la reapertura del restaurante, rindiendo homenaje todas ellas a sus raíces. Terra es el postre que […]
