Desde agosto de 2016, Mario Payán (que fue jefe de cocina en el prestigioso restaurante Kabuki de Ricardo Sanz, donde trabajó durante 14 años) mantiene abierto en el barrio de Chamberí de Madrid Kappo, un pulcro, austero y relajante establecimiento de pequeño tamaño donde recibe, en dos sesiones, a tan solo 25 comensales, privado incluido […]
Noticias del mes de junio de 2017
El afamado Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs (Castellón) llega a su XV edición y la organización está ultimando una jornada que presentará algunas novedades respecto al de años anteriores. Se celebrará el próximo 25 de septiembre. El presidente del jurado será el ganador de la primera edición del concurso celebrado en […]
Esta sidra, perteneciente al Grupo El Gaitero, ha sido reconocida durante la gala de la presentación de la Nueva Cosecha como Sidra Institucional, Mejor Sidra Espumosa. Sin duda, atraviesa un espléndido momento ya que esta distinción viene a sumarse a las dos Medallas de Plata que obtuvo la semana pasada en la prestigiosa “The Bath&West […]
En medio de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y sostenibilidad en Asia, la importante feria Thaifex-World of Food Asia ha celebrado su 14ª edición para descifrar estos desafíos para las futuras generaciones. La feria se desarrolló entre el 29 de mayo y el 4 de junio y fue inaugurada por el viceprimer ministro, Khun […]
La azotea de Casa Suecia, en el hotel NH Collection Suecia, acogerá junto con Seagram’s Gin un ciclo de cine sobre los grandes clásicos rodados en la Gran Manzana. Los chefs Byron Hogan y John Husby prepararán en directo platos americanos en una espectacular BBQ montada para la ocasión. Por primera vez se unen los cócteles de cuatro de los mejores bares […]
Bodegas Roda Sela 2014 es la nueva añada del vino más joven de la bodega, fruto de una viticultura sostenible elaborado con uvas de viñedos en vaso de 15 a 30 años (93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Garnacha). 2014 se caracteriza especialmente por ser una añada en la que la experiencia otorga un valor añadido […]
En dependencia del director general de Makro España, se encargará de dar a conocer la estrategia de la compañía y su proceso de transformación comercial y cultural. Así, la empresa refuerza su equipo para convertirse en el mejor socio de la hostelería. Makro España ha nombrado a Marta Pérez Postigo directora de Comunicación, un cargo desde […]
El Consejo Regulador recibe 1.100 invitados en el evento, con 23 bodegas expositoras pertenecientes a la Denominación de Origen en el Hotel Las Arenas de Valencia. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró el pasado lunes lunes 19 de junio la cuarta edición de su showroom anual de vinos Placer Bobal. El […]
El grupo está presente con restaurantes propios en 9 ciudades de 4 países y cuenta con 32 establecimientos y 14 marcas. El ambicioso plan internacional apuesta por exportar la cultura gastronómica vasca a nuevos mercados e internacionalizar el pintxo vasco. La estrategia futura pasa abrir restaurantes en las principales ciudades cosmopolitas del mundo. En la imagen, Iñaki […]
