El vino español es uno de los grandes líderes mundiales en producción, comercialización, calidad y variedad. España forma parte del reducido grupo de países que marcan la tendencia en los mercados internacionales ya que, además de ser el país líder por superficie vitícola, con más de 930.000 hectáreas, ocupa el primer puesto en exportaciones por […]

Spot & Green (Diagonal, 593, Barcelona), la versión actualizada de Green Spot Diagonal, cambia su nombre para presentar un nuevo concepto que sigue en la línea de lo ligero y saludable, manteniéndose fiel al concepto “Cocina cercana, recetas del mundo”. Esta acogedora casa con porche, un espacio cálido, luminoso, decorado con muebles y lámparas de […]

The Omar, el bistró-panadería de la Familia La Ancha (Plaza del Carmen s/n. Madrid), presenta su colección de dulces para este año donde la protagonista es la leche frita. Una actualización de este postre casero con tres versiones diferentes, que estará disponible en The Omar hasta el 31 de marzo, para tomar in situ y […]

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto que modifica las condiciones de uso de las menciones facultativas «dry» y «pale dry» en el etiquetado de los vinos de licor. Estas menciones están reguladas en el Real Decreto 1363/2011 de 7 de octubre que desarrolla […]

En la final del 4º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, en A Coruña, se han vivido nervios y mucha emoción. La fórmula ganadora, de nombre «Old School 1980», ha sido la presentada por Argentinos Burger, de la localidad pontevedresa de A Estrada. En la imagen, foto de […]

Cada una está asociada, a través de una abstracción visual, a un lugar de Toledo que ha inspirado a los Maestros de la Fusión de Cerveza La Sagra a la hora de elaborarla. El objetivo del rebranding es ensalzar el patrimonio cultural de la capital castellano-manchega, fuente de inspiración para las creaciones de la cervecera. […]

Nos encontramos inmersos en un contexto de cambio que nos plantea retos de manera constante. La gastronomía no es un fenómeno ajeno a esta realidad. Evoluciona y se metamorfosea gracias a la tecnología, a nuevos modelos de negocio, a nuevas formas de entender los productos y la relación con ello, en definitiva, evoluciona gracias a […]

El restaurante Sollo, situado en un enclave único en la Costa del Sol, perteneciente a Higuerón Resort, ha presentado su nuevo menú degustación bajo el nombre “Caminho 2024”. Una propuesta en la que Diego Gallegos (en la imagen) vuelve a apostar por creaciones gastronómicas que se basan en la sostenibilidad, seña de identidad de Sollo, […]

La Coruñesa, empresa líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en la provincia de Huesca, que distribuye también en Zaragoza, ha editado un Libro de Recetas con Pescado, pensadas en los más pequeños, que se vende ya en las librerías Santos Ochoa Huesca. El libro contiene más de 30 recetas de profesionales […]