Javier Aparicio ha diseñado varias recetas con distintas partes del cerdo ibérico fresco de bellota Carrasco que estarán disponibles durante el mes de marzo en los restaurantes madrileños Cachivache, La Raquetista y Salino. Lagarto, presa, solomillo, mollejas o carrilleras serán algunos de los cortes que Aparicio ensalzará en las sugerencias que irán variando cada semana. […]

Más de 1.000 participantes, entre ellos alrededor de 600 gaiteros, bailarines, asociaciones deportivas y grupos de animación, han recorrido este sábado la Gran Vía de Madrid en el III Desfile de St. Patricks. El Desfile ha contado con más de 200.000 espectadores, que han disfrutado del pasacalles lleno de música, alegría y tradición irlandesa. La […]

En un menú presentado especialmente para la ocasión, los siete Aoves de Grandes Pagos de Olivar exhibieron toda su personalidad y excelencia a lo largo de los siete platos creados por el equipo del chef Quique Dacosta en Deessa (Hotel Mandarín Oriental Ritz Madrid), con motivo de la presentación de la cosecha 2024/25 y coincidiendo […]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha presentado la campaña europea que pondrá en marcha durante los próximos tres años. Bajo el lema ‘Celebra lo Cotidiano con Cordero Sostenible y Europeo’, la nueva campaña de la interprofesional apuesta por dar un mensaje centrado en la sostenibilidad del producto, por romper barreras […]

Ha viajado hasta la localidad malagueña de Ronda para inaugurar LA Almazara, uno de sus espectaculares diseños, la primera almazara de autor del mundo, con museo incluido, un escenario que a nadie puede dejar indiferente, pues combina la tradición oleícola y la innovación arquitectónica y que se abre ahora al oleoturismo. Texto: Luis Ramírez. Fotos: […]

La 50ª Fiesta del Queso de Arzúa (A Coruña) da hoy el pistoletazo de salida a un intenso fin de semana de actividades con una nueva edición de la Ruta de Tapas y Pinchos organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa. Un total de 17 establecimientos de la localidad participan […]

Casa Mortero (Zorrilla, 9. Madrid) es el proyecto de Pedro Gallego y Carmen Pereda, una joven pareja salmantina (en la imagen) que quiso crear un espacio para que la gente comiese como en casa. El restaurante combina tradición e innovación para ofrecer recetas de toda la vida. Para comprobarlo, nada mejor que su recién estrenado […]

Los productos biocosméticos comestibles Dulkamara Bamboo son altamente eficaces, seguros para la piel y para nuestro organismo con muy alta afinidad cutánea. Ubicada en el Valle de Ulzama, en Navarra, Dulkamara Bamboo elabora una cosmética natural de alta calidad, ofreciendo un menú completo que la piel necesita para mantener su equilibrio, corrigiendo en caso de […]

The Carnivan Superbar de León, con su hamburguesa EM2 ha ganado el V Campeonato Nacional de Hamburguesas, celebrado en el Museo Mega de Estrella Galicia, en A Coruña. En la final del 5º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, se vivió mucha emoción. Los 15 finalistas prepararon sus hamburguesas […]