Más de 350 profesionales del sector se han dado cita en el Hotel Four Seasons de la capital para disfrutar de un evento de altura, que conmemora los 100 años de excelencia y calidad certificadas de Rioja. Dos exclusivas catas, lideradas por Pablo Franco, director técnico del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, y Luis […]
Noticias del mes de mayo de 2025
En la final del II Campeonato de España de Bocatas® / Best Sandwich Spain®, celebrada en el Mom Culinary Institute en Madrid, ha tenido lugar la cata ciega con los top 15 Mejores Bocatas de toda España y el ganador ha sido Can Gourmet de Ibiza, con el llamado «Mar y Tierra», una combinación de Roast Beef […]
‘Una Europa más Saludable’ es el proyecto con el que +Brócoli, Alcachofa de España y Fraises de France reivindican la fruta y verdura de proximidad en el corazón de las capitales europeas. Una Europa nueva está brotando en el campo de España y Francia. Una Europa que pone el foco en la fruta y la […]
Elaborados con leche fresca certificada en bienestar animal, combina sabores innovadores y refrescantes en dos nuevas propuestas. Goshua se adelanta al verano con el lanzamiento de su nueva propuesta. Se trata de la edición especial de sus nuevos yogures de la temporada estival: Goshua Fruit Cocktail. Con la mejor leche fresca del Pirineo, certificada en bienestar […]
Petritegi, una de las sidrerías más emblemáticas del País Vasco, ha sido reconocida recientemente por el diario británico The Sun como el mejor lugar para vivir la experiencia del txotx. En un reportaje publicado este mes de abril (link), The Sun destaca también a Astigarraga como epicentro de la cultura sidrera vasca, resaltando su tradición, la autenticidad de sus sagardotegis […]
La serie Saltsa Nostra se compone de trece volúmenes, cada uno protagonizado por un cocinero con restaurante galardonado con estrella Michelín. El chef Sergio Ortiz de Zarate, del restaurante Zarate (Bilbao), protagonista del primer volumen, ha presentado el proyecto en un quiosco en pleno centro de Madrid. La serie pone en valor una gastronomía fundada […]
Makro ha estado presente como proveedor oficial y miembro del jurado del XVIII Concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña, organizado por el Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña y la revista Cuina, donde la escuela Joviat de Manresa ha resultado ganadora. La compañía de distribución multicanal a hostelería refuerza así su compromiso […]
Gastronomic Forum Barcelona se prepara para celebrar su próxima edición, del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, consolidándose como el gran punto de encuentro profesional del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice. El salón prevé superar las 350 empresas expositoras en una convocatoria donde el […]
El municipio asturiano de Cangas del Narcea, con el mayor número de ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana, lanza este concurso para “poner en valor la mejor carne de Europa”. Madrid acogió la presentación nacional de la segunda edición del Festival Brasas del Narcea, en un acto celebrado en el restaurante Urrechu de Pozuelo. […]
