Destacada presencia española en las dos grandes ferias de la industria alimentaria y de bebidas del norte de Europa. Cada dos años desde 1985 se celebra en el recinto ferial de Estocolmo, capital de Suecia, el principal encuentro comercial de la industria agroalimentaria en el norte de Europa, Gastronord, que,  desde 1994, se complementa con Vinordic, […]

Kraftkar (Noruega) es el campeón de la 29ª edición de los World Cheese Awards, que se celebran estos días en San Sebastián. El premio Artzai Gazta lo han recibido Baztarrika y Santa Mañe, quesos Artzai Gazta con Denominación de Origen Idiazabal. Por primera vez, 3.061 quesos han participado en el certamen, récord histórico de participación. […]

Los Barrios, Benalup-Casas Viejas y Jimena organizan salidas guiadas, exhibiciones de cocina y un jardín micológico. Cada vez existen más restaurantes que incluyen este manjar en sus cartas, considerado una exquisitez. Con este inicio de la temporada micológica aparecen nuevas jornadas gastronómicas en la provincia, que posibilitan las primeras setas que van haciendo aparición en […]

La riojana Bodegas Bilbaínas crea la primera «barber shop» efímera de España (Infantas, 10. Madrid) que combina corte y afeitado con copa de vino en mano. Según un estudio realizado a más de 1.000 españoles, la mitad de los encuestados apuntan que acudirían a la barbería de forma regular si pudieran degustar un buen vino […]

Alfonso Cortina, a través de su proyecto personal, muestra unos vinos únicos, fieles a su territorio y una clara vocación por la calidad y la excelencia. Este vino tinto es fruto de la selección de lo mejor de la Finca Vallegarcía, Finca integrada en una de las mejores muestras de Bosque Mediterráneo Húmedo del mundo. La bodega […]

Sabor, vanguardia y renovación son las claves de la propuesta de Pointer (Marqués de la Ensenada, 16. Madrid.www.pointermadrid.com), que busca sobre todo la excelencia culinaria. El local dispone de varios espacios en los que se pueden encontrar diferentes ambientes según el momento del día. El nombre hace referencia a una raza canina y a un punto de […]

Joselito organiza de nuevo, bajo el marco de madridfusión, el tercer Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del Mundo. Coincidiendo con la celebración de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía, madridfusión y Joselito organizan el “III Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo” que se regirá por las presentes bases que […]

Favorecida por una climatología inusual, la excepcional sanidad de la uva y una vendimia muy escalonada permiten alcanzar resultados muy satisfactorios. La cosecha amparada por la D.O. Ca. Rioja ha sido de 442,4 millones de kg de uva, con la que se han elaborado 318,5 millones de litros de vino. El balance provisional de la cosecha […]

Hace un año que se inauguraba el nuevo restaurante japonés A Japanese Kirikata (Antonio Acuña, 19. Madrid) del Grupo Arzábal. Bajo un marco cosmopolita la barra de sushi y la importancia de la materia prima de alta calidad así como la bodega y la carta líquida se convertían en el hilo conductor de un discurso […]